Det sker ofte, i det mindste for mig, at du køber lækker fedtet hjemmelavet mælk på markedet, og det bliver bestemt surt om morgenen. Skynd dig ikke for at hælde den ud, fordi et stort antal lækre retter, især bagværk, kan tilberedes af yoghurt.
Forresten behøver serumet ikke at drænes. Bare tag en piskeris og visp yoghurten, indtil den er glat, så drikken begynder at ligne kefir i konsistens, og begynd derefter at forberede din ret. I dag tilbereder vi bløde pandekager med ostemasse - en ideel stor morgenmad til alle derhjemme.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Hjemmelavet yoghurt - 1 spsk.
Mel - 1,5 spsk.
Kyllingæg - 1 stk.
Magert olie - 1 spsk (+ til stegning)
Sukker - 2 spsk
Vaniljesukker - 10 g
Salt - en knivspids
Bagepulver - 1 tsk
Hvordan man laver mad:
Forbered fødevarer fra listen. Slå som sagt den ostemassede mælk med en visp, indtil den er glat. Det er nødvendigt, at hun og kyllingægene har stuetemperatur, så det er let at arbejde med dejen.
Varm den ostemasse op lidt - den nemmeste og hurtigste måde at gøre dette på er i mikrobølgeovnen, jeg sætter den i 30 sekunder. Tilsæt derefter granuleret sukker, vaniljesukker og en knivspids salt til det. Rør hurtigt for at opløse krystallerne.
Slå derefter et frisk kyllingæg i, og hæld en skefuld vegetabilsk olie i, selvfølgelig, raffineret og lugtfri.
Hæld lidt sigtet hvedemel blandet med bagepulver, ælt dejen med medium tæthed uden klumper.
Sørg for at lade det stå et stykke tid inden bagning, i cirka 15 minutter skal det helt sikkert "hvile".
Varm lidt vegetabilsk olie i en stegepande. Sæt nu 1,5 spiseskefulde en efter en. dej og bag pandekager, indtil de er møre, 1-2 minutter på hver side.
Glem ikke at lægge de færdige pandekager på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
Server bløde pandekager med din yndlingssøde sauce, honning eller marmelade.
Meget velsmagende, behageligt!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!