Pårørende beder dig om at lave mad MERE! Let! Alt hvad du behøver er lidt syltetøj, mel og... Cookien er klar!
Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalinina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag deler jeg en opskrift på Berry Jingle Cookies. Åh, og vi elsker disse cookies! Smertefuldt er de lækre. Du kan tage syltetøj, du har derhjemme, eller friske bær. Tilberedningsmetoden er meget enkel og fungerer sikkert for alle.
***************************
Opskrift:
Jam "Te Gusto" brombær uden sukker -200g
Smør -200gr.
Mel -350g.
Pulveriseret sukker -130g.
Æg -1 stk.
Salt -1 / 4 tsk.
Til glasur:
Pulveriseret sukker - 300 g.
Kogende vand -2-4 spsk.
Citronsyre - efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Lad os først ælte dejen. Sigt 350 gram i en skål, og riv 200 gram smør på et groft rivejern, bare det fra køleskabet.
Bland med mel. Tilsæt nu 130 gram sukker. Du kan tage en færdiglavet, jeg gør det selv, jeg male granuleret sukker med en blender.
Bryde 1 æg og tilsæt noget salt. Vi ælter dejen, du skal få en plastikdej, den holder ikke fast i dine hænder. Jeg tilføjer ikke bagepulver og bagepulver i denne opskrift.
Sæt i køleskabet i 20-30 minutter. Nu får vi det og deler det i 2 lige store dele. Rul straks dejen ud i et rektangel på bagepapir eller et tæppe, brug en kagerulle og rør op med vores hænder. Størrelsen er ca. 30 cm x 25 cm.
Vi sætter i en forvarmet ovn og bages ved 180 grader i 10-12 minutter. Op til en lys gylden nuance. Rul det andet rektangel af samme størrelse ud og bages i ovnen.
Nu tager vi noget marmelade der er hjemme, jeg elsker marmelade med syrlighed. Jeg har sukkerfri brombær i dag. Smør den første kage med syltetøj, dæk med den anden kage.
Lad os nu forberede glasuren. Sæt 300 gram pulveriseret sukker i en skål, tilsæt gradvist kogende vand 3-4 spsk. Jeg tilføjer mere lidt citronsyre til flormeliset. Du kan tilføje citronsaft, så er glasuren med surhed.
Og vi blander, så glasuren ikke er for tyk, men heller ikke flydende. Hæld på cookies og glat. Lad glasuren fryse helt, jeg lader den stå i 2 timer, så kagerne bliver gennemblødt i syltetøj. Nu skærer jeg dem i firkanter og kan serveres med te.
Meget velsmagende og let at tilberede. Anbefale.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: