Hvis du elsker alle slags pickles og prøver at gøre forberedelserne mere varierede, så foreslår jeg, at du er opmærksom på opskriften på syltede champignoner til vinteren. Selvfølgelig forestiller mange kulinariske specialister sig nu måder, hvorpå du kan syr svampe om få timer - og resultatet er fremragende. Men hvis du stadig vil se syltede svampe i hylderne på skraldespandene, som til enhver tid kan serveres eller bruges til at lave salater, så slut dig til os.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Champignons - 1 kg
Vand - 600 ml
Hvidløg - 3 fedter
Dild - 6 grene
Eddike - 4,5 spsk
Sukker - 3 tsk
Salt - 3 tsk
Peberkorn - 0,5 tsk
Beskrivelse:
Forbered alle ingredienser i henhold til listen. Champignons kan bruges i enhver størrelse, men jo mindre de er, jo mere attraktiv vil forretten se ud. Forbered tre halvliter krukker.
Lad os forberede marinaden. For at gøre dette, hæld vand (600 ml) i gryden, tilsæt salt og sukker, tilsæt peberkorn. Du kan også tilføje laurbærblade her. Kog marinaden i et par minutter. Tilsæt ikke eddike!
Vask og tør svampene. Kog dem i 5 minutter i en separat gryde - ikke i marinaden! For at få svampe fra kogende vand - dræne det, vi har ikke brug for det.
Vask de tilberedte krukker grundigt, steriliser på en bekvem måde. Kog derefter lågene i kogende vand i 10 minutter.
I bunden af hver krukke skal du placere et par dildkviste og et fed hvidløg.
Dyp kogte champignoner i kogende marinade. Kog i 5 minutter.
Arranger varme svampe i krukker. Hæld marinaden derefter. Tilsæt 1,5 spsk 9% eddike til hver krukke.
Rul straks stramt op. Vend dåsen med det samme på hovedet, pakk dem ind i et tæppe og lad dem være i fred i en dag.
Du kan opbevare valsede syltede svampe i en kælder eller et spisekammer, selv i en almindelig lejlighed.
Vellykkede forberedelser til vinteren!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!