Jeg tror ikke, jeg vil overraske nogen med opskriften. Jeg deler bare. Jeg ville være taknemmelig, hvis du giver din feedback i kommentarerne og deler dine opskrifter på denne populære salat til gengæld.
Den første ting jeg gør er syltede løg. For at gøre dette hugger jeg det fint, læg det i en dyb plade, tilsæt salt, sukker, citronsaft (eller æblecidereddike) og vand. Omrør og lad stå i 15-20 minutter. Denne salat smager bedre med syltede løg.
Jeg kogte grøntsager på forhånd og afkølede dem. Gulerødder, kartofler og rødbeder.
Jeg rasper grøntsager. Jeg tager et medium rivejern. Men her er det ikke særlig vigtigt - du kan rive det på en fin - så bliver salaten mere øm. Jeg gnider normalt sådan:
For nemt at vaske mine hænder efter roer smører jeg dem med vegetabilsk olie. Så er mit varme vand - og alt er rent))
Du kan samle salat i en form. Men jeg laver sild normalt under portioner. Det er meget praktisk at servere, og det viser sig smukt.
Jeg spreder kartoflerne i bunden. Du kan smøre bunden af formen med mayonnaise.
Det andet lag er sild. Jeg skar det i små terninger og fjerner forsigtigt alle knoglerne. Jeg salter silden til denne salat selv. I slutningen af artiklen vil jeg tilføje en video, hvor jeg viste fem opskrifter på saltet sild på én gang.
Næste er mayonnaise. Jeg har et hjem, men det er meget muligt at tage en butik. Det næste lag er syltede løg. Selvfølgelig drænede jeg væsken.
Og nu er den ikke helt sædvanlige ingrediens til denne salat røget makrel. Det har brug for en hel del (5 gange mindre end sild).
Så gulerødder og igen lidt mayonnaise.
Det øverste lag er rødbeder og mayonnaise. Jeg dekorerer salaten med kogte æg. Adskil de hvide fra æggeblommer. Jeg gnider de hvide på et groft rivejern, æggeblommer på et fint rivejern. Du kan tilføje æg ikke ovenpå, men i et af lagene - det er også lækkert.
Jeg dækker salaten med plastfolie og lægger den i køleskabet. Men selvfølgelig kan du tjene det med det samme.
INGREDIENSER:
• Saltet sild - 1 stk.
• Røget makrel - 1/5 stk.
• Kogte kartofler - 4 stk.
• Kogte rødbeder - 2 stk.
• Kogte gulerødder - 1 stk.
• Kogte æg - 4 stk.
• Løg - 1 stk.
Til marinaden:
• Citronsaft - 2 spsk.
• Salt -1/3 tsk.
• Sukker - 1 tsk.
• Vand - 2 spsk.
Til tankning:
• Mayonnaise - 4-5 spsk.
I videoen nedenfor er denne opskrift kl. 07:13. Der er også en græsk salat, som jeg koger sammen med bagte auberginer og serverer i en brødfad og to opskrifter på vinaigrette. Se - du vil kunne lide det))
Og som lovet endnu en video - hvordan jeg salter sild (fem meget interessante opskrifter på én gang, hvorefter du ikke længere køber saltet sild i butikken):