Der er økologiske afdelinger i hver butik i dag. Desuden er deres omkostninger ret høje. Men er de så nyttige, som de siges at være, eller er det bare en markedsførers idé om at sælge almindelige produkter til en højere pris. Lad os finde ud af det.
Vigtig!Vilkin. Proer et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid interessante artikler og dokumenterede forfatteropskrifter til enhver smag.
Hvad er økologiske produkter?
Smukke indskrifter på emballagen med produktet er gode, men du skal stadig forstå, hvad der menes med udtrykket “økologiske produkter”. Så først og fremmest, hvis vi taler om frugt og grøntsager, betyder det, at de blev dyrket uden brug af pesticider og kunstgødning. Hvis vi taler om kød, betyder det, at dyrene ikke fodrede med antibiotika, hormoner.
Alt virker simpelt! Men du skal forstå lidt mere.
Pesticider
Pesticider er en "fugleskræmsel", der bruges til købere af frugt og grøntsager. Der tales så meget om dette, men ikke alle forstår, hvad der præcist menes med dette koncept. Pesticider er giftstoffer, der hjælper med at forhindre forekomsten af sygdomme og skadedyr. Men det skal forstås, at pesticider ikke kun kan være kunstige.
Og naturlige bruges nødvendigvis, da uden dem er det meget problematisk at dyrke noget.
Således indikerer tilstedeværelsen af mærket "Organisk produkt" på ingen måde, at planterne ikke behandles med pesticider, kun giftstoffer er af naturlig oprindelse.
Er det mere nærende?
Delvis er denne opfattelse sand. Ifølge en række undersøgelser er organiske produkter mere gavnlige: de indeholder mere ascorbinsyre, antioxidanter, som bevarer kroppens forsvar og bremser aldring.
Men det skal huskes, at meget afhænger af korrekt opbevaring. Selv de sundeste frugter kan miste deres egenskaber, hvis de bliver i køleskabet for længe på hylden i butikken.
Hvis du ønsker at få mere ud af produktet, skal du kun købe friske produkter.
Myte eller sandhed?
Ja, økologiske fødevarer er sunde. For det første indeholder den færre kemikalier, flere næringsstoffer.
Men det er vigtigt at overveje, at udsagnet om, at "naturligt er nyttigt" ikke er helt sandt. Alligevel bruger de i deres produktion naturlig fodring, pesticider. Derfor er der i nogle tilfælde ikke meget forskel. Den største forskel er prisen.
Hvordan undgår man markedsførernes tricks?
At spise ægte sunde økologiske fødevarer kræver en skeptisk tilgang til markedsføring. Det er også vigtigt at forstå begreber som "bio", "ECO", organisk ".
For eksempel blev begrebet "bio" opfundet af marketingfolk. Dette ord kan anvendes på alle produkter af biologisk oprindelse: kefir, frugt osv. Derfor er overbetaling for en etiket med "bio" simpelthen meningsløst.
Med begrebet "IVF" er det lidt mere kompliceret. Så økologiske produkter er dem i produktionen, som producenten forsøgte at minimere risikoen for miljøet. Der er dog i øjeblikket ingen almindeligt accepterede standarder. For eksempel kan økologiske produkter kaldes frugt, i hvilken dyrkning landbrugeren brugte 50% mindre pesticider. Formelt tager det kortere tid for naturen, men i virkeligheden er der små ændringer.
Hvilke produkter er det værd at købe?
Hvis vi taler direkte om økologiske produkter, er ikke alle produkter mærket "Organiske" værd at købe.
Det skal huskes, at f.eks. Avocado, citroner, frugt med tykke skræl er mindre modtagelige for pesticider. Men bær, urter, spinat er stærkere. Derfor er det bedre at købe dem mærket "Organic", de er mere sikre.
Flere interessante artikler:
- Disse 10 krydderier vil overraske dig uventet
Hvis du kunne lide artiklen, kan du lide den (forfatteren vil være meget tilfreds!) Og gem den i sociale netværk.
Alle artikler og forfatterens opskrifter kan findes på hjemmesiden:https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!