I dag forbereder vi smukke, lækre smagende koreanske tomater til vinteren. At sige, at denne version af præparatet viser sig at være lækker, for ikke at sige noget - forretten er simpelthen uforlignelig. Det opnås med en rig smag, her er en hel "buket" - en sødlig note, syrlighed, aroma af hvidløg og dild. Men den vigtigste smag gives af den bulgarske peber, så den bør ikke erstattes med almindelig peber.
Arbejdsemnet skal steriliseres. Det er bedre at opbevare i en kælder eller et køligt rum.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Tomater - 350 g
Bulgarsk peber - 1 stk.
Hvidløg - 3 fedter
Vegetabilsk olie - 70 ml
Eddike 9% - 2 spsk
Dild - 8 grene
Salt - 1,5 tsk
Sukker - 2 tsk
Beskrivelse:
Forbered al den nødvendige mad og en 0,5 liters krukke. Beholderen skal vaskes grundigt, steriliseres på en bekvem måde - i mikrobølgeovnen, i ovnen eller over damp. Kog låget i kogende vand i 15 minutter.
Skræl paprika fra frøene og fjern alle skillevægge, vask, skær vilkårligt.
Sæt den skivede peber i skålen med en køkkenblender. Forbered derefter store purløg. Rengør dem og skyl, tør dem. Tilsæt nelliker i skålen sammen med den vaskede dild.
Slib skålens indhold med høj effekt. Tilsæt olie og eddike, salt og sukker til det.
Gentag slibning i et par sekunder.
Vælg tomater, der er tætte uden fejl. Vask dem godt, tør dem og skær dem i 4 kiler.
Fyld en steril krukke med tomater og den tilberedte dressing.
Dernæst steriliseres arbejdsemnet i 15 minutter fra det øjeblik vandet koger - glem ikke at dække bunden af gryden med et stykke klud.
Efter et stykke tid skal du forsegle krukken tæt og lægge den på hovedet, pakke den op og stå i en dag. Opbevar emnet i kælderen.
Du kan servere koreanske tomater til enhver side retter eller kød, fjerkræ, fisk.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!