En skål fra kategorien gratiner til hver dag og til en venlig middag - bagt kød på fransk med kartofler og tomater under et lag smeltet ost. Saftige lag, pynt og kødstykker i en plade. Udskift ostesorter, svinekød til oksekød eller fjerkræ, og hver gang vil der være sort med det samme madlavningsprincip.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Svinekød - 300 g
Kartofler - 200 g
Tomat - 100 g
Mayonnaise - 70 g
Ost - 150 g
Vegetabilsk olie - 30 ml
Salt, varm peber - efter smag
Trin for trin opskrift:
Tag dagligvarer på listen. Optø kødet, hvis det er nødvendigt.
En sådan skål tilberedes både på en rummelig fyrfad og i portionerede ildfaste former. Hvis det ønskes, skal du inkludere courgetter, løg, andre grøntsager og svampe.
Coat bunden af bagebeholderen let med vegetabilsk olie. Skær ren svinekødsmasse i stykker af omtrent samme størrelse. Før det skar vi overskydende fedt og hård film af. Vi sætter kødet først i bunden af den olierede skål, drys med salt og malet varm peber.
Smør med majones.
Hvor meget og hvornår skal du krydre med krydderier og dække med mayonnaise sauce - beslut dig selv. Skålen skal ikke være tør. Mange flere erstatter mayonnaise med creme fraiche eller hvide béchamelsauce.
Skær de skrællede kartoffelknolde i cirkler, terninger eller søjler, men ikke for groft. Hårde rodgrøntsager skal dampes grundigt.
Dæk svinekød med kartofler jævnt. Og igen anvender vi et mayonnaiselag plus, hvis det ønskes, krydderier.
Striml de kødfulde tomater i cirkler - dæk kartoffellaget med dem. Efterlad lidt mayonnaise og krydderier ovenpå.
Vi bruger smeltet ost sidst. Du kan rive med spåner, skære i strimler eller, som i denne opskrift, bare dække med bidder.
Vi sender det halvfabrikat under et folieark (vi dækker det ikke tæt) ind i ovnen varmt til det maksimale. Reducer varmen til 180 grader og bages i ca. 30 minutter. I yderligere 5-10 minutter brunes osteskorpen uden folie.
Vi serverer svinekød på fransk med kartofler og tomater, garneret med friske urter.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!