Flydende tærter er meget populære blandt mange husmødre. Når alt kommer til alt forbereder de sig meget hurtigt. Dejen æltes med kefir med tilsætning af æg, bagepulver og mel. Du kan bruge en række vegetabilske blandinger, kød, fisk, ris og dåse mad som fyld. I dag foreslår jeg at vælge grøntsager, fordi de ikke kun kombinerer perfekt med den dejlige struktur af bulkdejen, men også ser spektakulære ud i sektion. Så lad os begynde!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Kefir - 1,5 kopper
Mel - 1,5 kopper
Kyllingæg - 2 stk.
Salt - 1 tsk
Bagepulver - 1 tsk
Blanding af frosne grøntsager - 200 g
Trin for trin opskrift:
For at bage en lækker flydende tærte på kefir forbereder vi produkterne i henhold til listen til opskriften. Du kan bruge alle grøntsager, i mit tilfælde er det en frossen blanding, der inkluderer ærter, røde og grønne bønner, gulerødder og majs.
Vi har også brug for:
- målekop med et volumen på 200 ml;
- pergament;
- lille rektangulær bageplade.
Hæld varm kefir i en dyb skål, tilsæt salt og en teskefuld bagepulver (eller 0,5 tsk bagepulver). Bland grundigt og lad det stå i 10 minutter ved stuetemperatur.
Pisk derefter æggene ind og bland igen, så de spredes jævnt gennem væsken.
Tilsæt gradvist det sigtede hvedemel under omrøring, så der ikke er en eneste klump, og bring dejen til en ensartet konsistens.
Med hensyn til tykkelse skal den ligne pandekagedej. Dæk skålen med et viskestykke, mens vi selv håndterer grøntsagerne.
Kog vand i en lille gryde, tilsæt salt og tilsæt den frosne blanding. Fra kogningstidspunktet koges i 3 minutter og læg derefter grøntsagerne på en sigte.
Lad dem afkøle lidt og tilsæt derefter til dejen. Lad os blande.
Dæk den varmebestandige form med pergament indeni, læg dejen ud og glat den ud.
Lad os sende det til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30-35 minutter. Vi kontrollerer tærskens beredskab med et træspyd og gennemborer det nøjagtigt i midten. Hvis pinden er tør, er bagningen klar, kan vi få den ud.
Overfør til et rist, så kagens bund ikke bliver våd, og lad den afkøle helt.
Skær derefter i portioner og server.
Hældning af yoghurtkage med grøntsager viser sig at være meget velsmagende og smuk. Det kan serveres med en kop te eller i stedet for brød til første kurser.
God appetit!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!