Fremragende at smage syltede agurker med byg og syltede agurker vil appellere til alle familiemedlemmer. Dette er bare en smuk første retters mulighed for en række måltider. Det tager lidt længere tid at tilberede det end en almindelig suppe, men det vil bestemt være en anstrengelse værd. For at lette processen kan du koge byg på forhånd, indtil den er kogt.
Pickles er sprøde og velsmagende. Tomatpasta kan erstattes med tomat. For et lysere og mere smagfuldt resultat, tilsæt røget bryst.
Du kan servere syltede agurker med en skefuld tyk creme fraiche og to eller tre skiver lækkert brød.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Vand - 1,5 l
Røget bryst - 120 g
Kartofler - 2 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Løg - 1 stk.
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Syltede agurker - 4-5 stk.
Tomatpasta - 1 spsk
Perlebyg - 5 spsk
Beskrivelse:
Forbered alle fødevarer. Hvis du foretrækker syltede i bouillon, skal du koge det på forhånd. Passer som kødog kylling.
Skræl og skyl kartoffelknolde, tør dem. Skær kartoflerne i store terninger. Overfør derefter skiverne til en gryde.
Hæld rent vand i en gryde. Overfør beholderen til ilden, kog den og kog kartoflerne i 20 minutter.
Kog perlebyg på forhånd i en separat gryde. I løbet af processen med at tilberede kartofler, hæld det i en beholder.
Skær det røget bryst i små terninger.
Opvarm en stegepande, hæld en skefuld olie i, og skift brystet - steg i 2-3 minutter over svag varme.
Tilsæt gulerødder og løg til panden. Steg grøntsager og bryst i et par minutter.
I mellemtiden skæres pickles i terninger eller strimler.
Overfør agurkerne til panden med grøntsager og bryst, tilsæt tomaten (fortynd pastaen i et halvt glas varmt vand). Lad dressingen simre i et par minutter.
Send dressingen til gryden, tilsæt salt og peber. Kog syltede agurk i yderligere 10 minutter, og fjern derefter prøven.
Efter et stykke tid, arranger den færdige skål på tallerkener, tilsæt creme fraiche og server.
Nyd dit måltid!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!