Ris med kylling i ovnen er et solidt hovedret til en hverdagsmiddag med familien. En sådan ret populær kombination af produkter giver altid fremragende resultater.
Takket være kødjuice bliver risen meget saftigere og mere aromatisk under stewing. Vælg langkornede risgryn, som altid er faste og smuldrende efter tilberedningen.
For at forhindre, at skålen bliver "bleg", foreslår jeg at tilføje grøntsager til den. Du kan bruge både frisk og frossen. Ud over at være farverige vil de tilføje deres egne smagsjusteringer til risen, hvilket gør den mere harmonisk.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kylling - 600 gr.
Langkornet ris - 200 gr.
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Bulgarsk peber - 1 stk.
Frosset sæt grøntsager (grønne ærter, grønne bønner, majs) - 200 gr.
Vegetabilsk olie - 3 spsk
Krydderier (paprika, karry, malet hvidløg, oregano) - 10 gr.
Salt, peber - efter smag
Vand - 400 ml.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Oprindeligt mariner kyllingen i krydderierne. For at gøre dette skal du skylle kødet under rindende vand, tørre fugtigheden med et serviet, placere det i en rummelig beholder og fylde det godt med det angivne sæt krydderier og salt efter smag. Lad kyllingen være i denne tilstand i 30 minutter, mens du forbereder grøntsagerne og risen.
Vask friske grøntsager. Fjern det øverste lag fra gulerødder og løg. Del peber i to dele, skrab frøene indeni. Skær derefter alle grøntsagerne i små stykker af samme form.
Anbring en stegepande på komfuret, opvarm 2 spiseskefulde i den. vegetabilsk olie. Kast først buen. Sauter det separat i 2 minutter, og tilsæt derefter skivede gulerødder og peberfrugter. Steg alt, indtil det er blødt.
Skub grøntsagsblandingen til den ene side og læg de frosne grøntsager på en tom overflade. Du behøver ikke at optø dem på forhånd. Steg i 3 minutter.
Skyl grynene under rindende vand, dræn al væsken. Anbring risen i stegepanden med en anden skefuld olie. Steg det med grøntsager et stykke tid, omrør regelmæssigt for ikke at brænde.
Hæld indholdet af gryden i en ovnfast form og glat med en spatel. Læg kyllingen marineret i krydderier ovenpå. Hæld derefter den nødvendige mængde vand, så det helt dækker ris og halvt omslutter kødet. Salt væsken efter smag.
Forvarm ovnen til 200 grader, læg formen ind på det midterste niveau. Sænk ovnens temperatur til 180 grader. Kog risen med kylling og grøntsager i de næste 35-45 minutter. Hvis du vil have kød med en gyldenbrun skorpe, skal du øge temperaturen 10 minutter inden bagningens afslutning.
Afkølet den færdige skål lidt, arranger på plader.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!