I øjeblikket til verdens været mange forskellige undersøgelser om forholdet mellem visse fødevarer eller næringsstoffer øge eller mindske risikoen for kræft.
Resultaterne af studier af kræftceller i laboratoriet og i dyr viste undertiden at nogle stoffer kan være kræftfremkaldende (eller omvendt at have antitumoraktivitet).
Med nogle få undtagelser, har undersøgelser af befolkningsgrupper endnu ikke bevist endegyldigt, at nogen af vores mad komponent årsager eller forhindrer kræft.
Undertiden resultaterne af epidemiologiske undersøgelser, som sammenlignede kosten til mennesker med kræft og uden dem, viste vi, at mennesker, der lider og dårligt onkologi, varierer i deres daglige kost magt.
Disse resultater viser, kun at en bestemt fødevare i forbindelse med en anden risiko for kræft, men beviser ikke, at dette produkt direkte påvirker risikoen for kræft eller årsager kræft.
For eksempel, undersøgelsens deltagere med kræft og uden det, kan have andre mere væsentlige indbyrdes forskelle, bortset fra deres kost, og det er muligt, at disse forskelle forklare forskelle i sygelighed.
Til en epidemiologisk undersøgelse vist, at fødevaren er forbundet med risiko kræft, er det nødvendigt at foretage en randomiseret forsøg.
Det betyder, at analysen af forholdet mellem kræftrisiko og mad skal udføres i tilfældigt at tage en gruppe af mennesker, der De adskiller sig i deres kostvaner, men adskiller sig ikke på andre risikofaktorer for kræft sygdomme.
Sådanne undersøgelser er meget få.
Imidlertid har forskere og læger lært mange kosttilskud, næringsstoffer og andre fødevarer til mulige sammenhæng med kræftrisiko.
Disse omfatter:
acrylamid
Akrylamid - en kemisk findes i tobaksrøg og forskellige fødevarer.
Den kan fremstilles ved opvarmning af visse grøntsager, såsom kartofler, til en høj temperatur (spåner, pommes frites).
Undersøgelser i dyremodeller har vist, at eksponering for akrylamid øger risikoen for at udvikle flere typer af kræft.
Men der er ingen overbevisende dokumentation for, at tilstedeværelsen af akrilomida i fødevarer på grund af risikoen for en hvilken som helst form for kræft hos mennesker.
alkohol
På trods af, rødvin, der er mistænkt for at reducere risikoen for kræft, er der ingen videnskabelige beviser for en sådan en forening. På den anden side, at alkohol er en kendt og gennemprøvet årsag til kræft.
Heavy eller regelmæssig indtagelse af alkohol øger risikoen for at udvikle kræft i mundhulen (undtagen mund), svælg (hals), larynx (stemmebånd), spiserør, lever, bryst, colon og direkte tarmen.
venligstTILMELDINGpå min kanal :)
Risikoen for kræft er direkte relateret til mængden af alkohol, at en person forbruger.
antioxidanter
Antioxidanter - er kemikalier, som blokerer aktiviteten af andre kemikalier kendt som frie radikaler, der kan skade dine celler.
Laboratorieforsøg og dyrestudier har vist, at eksterne antioxidanter (Anvendes i form af kosttilskud) kan forhindre cellebeskadigelse forbundet med fremkomsten af kræft.
Men undersøgelser på mennesker endnu ikke har modtaget overbevisende dokumentation for, at tage antioxidant kosttilskud kan medvirke til at reducere risikoen for kræft eller forlænge levetiden for dem, der allerede syg.
kunstige sødestoffer
Sikkerhedsmæssige undersøgelser af flere kunstige sødemidler, herunder saccharin, aspartam, acesulfamkalium, sucralose, neotam, og cyklamat, fundet nogen indlysende beviser for, at disse stoffer er forbundet med risikoen for kræft mennesker.
calcium
Calcium er et essentielt sporstof af mange fødevarer og tilsætningsstoffer til fødevarer.
Resultaterne af undersøgelser understøtter generelt et forhold mellem en større indtag og calcium reduceret risiko for kolorektal cancer, men resultaterne af forskellige undersøgelser er ikke altid klart overbevisende.
Det er uklart, om der er en sammenhæng mellem højere indtag calcium og nedsat risiko for andre kræftformer, såsom brystcancer og ovariecancer.
En række undersøgelser har vist, at højt indtag af calcium kan øge risikoen for at udvikle prostatacancer.
Stærkt stegt kød
Visse kemikalier, såsom heterocykliske aminer og polycykliske aromatiske kulbrinter dannes, når kød, herunder oksekød, svinekød, fisk og fjerkræ, fremstillet ved hjælp af høj tilstande.
Disse stoffer er kræftfremkaldende, hvilket bekræftes af undersøgelser i dyr.
Men er der stadig ingen afgørende beviser for, at disse faktorer er årsag til kræft hos mennesker.
Korsblomstrede grøntsager (kinesisk kål, broccoli, rosenkål, majroe, etc.).
Cruciferous grøntsager indeholder kemiske stoffer, kendt som glucosinolater desintegrerende kroppen i flere forbindelser, som er blevet undersøgt og er ved at blive undersøgt som anti-cancer stoffer.
Nogle af disse forbindelser viste en anticarcinogenic effekt på dyreforsøg, men resultaterne af studier med mennesker har endnu ikke givet et klart svar om deres brug.
Fluor
Fluorid (fluorforbindelse) til stede i vand og hjælper med at forebygge huller i tænderne selv stop.
Mange undersøgelser, både hos mennesker og i dyr har vist nogen forbindelse mellem fluor vand og kræftrisiko.
hvidløg
Nogle undersøgelser har vist, at spise hvidløg kan nedsætte risikoen for at udvikle flere typer af kræft, især kræft i mave-tarmkanalen.
Men den tilgængelige evidens og anbefalinger er ikke endelige.
te
Te indeholder polyphenoliske forbindelser, især catechiner, som er antioxidanter.
Resultater af epidemiologiske undersøgelser der undersøger sammenhængen mellem te forbrug og kræftrisiko har været resultatløse.
Der har været flere kliniske forsøg med te forbrug og forebyggelse af kræft, og resultaterne viste ikke overbevisende beviser.
En undtagelse bør betragtes som positive effekter af grøn te-ekstrakt for at reducere risikoen for progression af kronisk lymfatisk leukæmi.
D-vitamin
D-vitamin hjælper kroppen absorbere calcium og fosfor for stærke knogler og tænder.
Vitamin D produceres meste, når de udsættes for sollys på huden, men det kan også opnås fra nogle fødevarer og tilsætningsstoffer til fødevarer.
Epidemiologiske undersøgelser i mennesker antyder, at højere doser af vitamin D eller et højere niveau af D-vitamin i Blodet kan være forbundet med en nedsat risiko for kolorektal cancer, men resultaterne af randomiserede forsøg er igen ufyldestgørende.
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom!
Du er ikke svært, men jeg er glad :)))