Jeg tilbyder opskriften på denne suppe først og fremmest til den retfærdige halvdel. Strandsæsonen er meget snart, og de fleste af os går på forskellige diæter for vægttab for at være fuldt forberedt om sommeren;) Suppe med linser og kylling er meget enkle og hurtige at tilberede og også ret velsmagende, hvilket er vigtigt, desuden er det lavt i kalorier og nyttig. Sørg for at lave mad, du vil helt sikkert kunne lide det.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter til enhver smag.
Ingredienser:
Røde linser - 150 g
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Blad selleri - 80 g
Champignons - 150 g
Magert olie - 1 spsk
Havsalt - efter smag
Malet peber - efter smag
Kyllingefilet - 200 g
Persille - 10 g
Tomat - 1 stk.
Vand - 1,5 l
Hvordan man laver mad:
Forbered al mad. Mængden er angivet for en 2-liters gryde.
Skræl løg og gulerødder, vask dem sammen med resten af grøntsagerne og kyllingefilet under rindende vand. Skyl linserne grundigt flere gange.
Hæld et minimum af magert raffineret olie i en tunge bund. Varm over medium varme, tilsæt hakket løg, selleri og gulerødder indeni. Sauter grøntsagerne i et par minutter, indtil de er møre.
Tilsæt svampe skåret i kvart. Steg alt sammen i endnu et minut eller to.
Tilsæt derefter de vaskede røde linser. Rør og hæld halvanden liter varmt vand i. Så snart det koger, skal du fjerne alt skum fra bouillonens overflade, reducere varmen til lav, dække panden med et låg og kog suppen i 10 minutter.
Efter et stykke tid skæres kyllingefilet i små terninger eller en tynd blok, overføres til en gryde. Kog i yderligere 10 minutter. Sagen er, at røde linser koger meget hurtigt, så sørg for at de ikke koger helt over, og din suppe bliver ikke til en puré.
Fem minutter efter tilsætning af kyllingen anbringes tomaten i terninger i bouillon.
Når tiden er gået, salt og peber suppen, fjern det resterende skum. Hak frisk persille fint med en skarp kniv, tilsæt i en gryde, omrør og sluk straks for ovnen. Dæk beholderen med et låg, lad skålen sidde i 10-15 minutter inden servering, så alle smagene blandes.
Hæld den tilberedte røde linser og kyllingesuppe i portioner. Server med ris eller rugbrød.
God fornøjelse!
Hvis du kan lide opskriften, kan du lide den (forfatteren bliver meget glad!) Og gem den i sociale netværk.
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!