At lave pandekager i henhold til denne opskrift vil ikke være svært, det vigtigste er de rigtige produkter og et godt humør. På grund af kombinationen af kefir, sodavand og kogende vand er bagefladen dækket af små huller, og pandekagen får en interessant struktur.
Denne skål er meget populær blandt min familie. Jeg laver ofte tynde pandekager på kefir med huller til morgenmaden, tager dem med mig på arbejde og pakker mit barn ind i skolen. Dette er lækkert. Jeg anbefaler at prøve det!
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kefir - 200 ml.
Vand (kogende vand) - 50 ml.
Sukker - 1 spsk
Sodavand - 0,5 tsk.
Vegetabilsk olie - 1 spsk
Hvedemel - ½ kop
Trin for trin opskrift:
Forbered produkterne i henhold til opskriftlisten, og start æltning af dejen.
Hæld kefir af ethvert fedtindhold i en dyb skål - i denne opskrift vil det ikke spille en stor rolle, det eneste der påvirker er det færdige produkts kalorieindhold. Tilsæt sukker og bagepulver. Omrør og vent på reaktionen, efter et par sekunder skummer væsken op og øges i volumen. Hvis du kan lide lugten af vanille, skal du tilføje noget vaniljesukker.
Pisk derefter et kyllingæg og ryst massen med en piskeris. Den skal spredes fuldstændigt gennem væsken og forbinde sig med den.
Tilsæt en spiseskefuld vegetabilsk olie og hæld i kogende vand. Bland alt grundigt med hurtige bevægelser.
Dernæst tilsæt hvedemel, der tidligere var sigtet gennem en fin sigte. Derefter bringes dejen til den ønskede konsistens, bevæbnet med en piskeris. Det skal ikke være for tykt og homogent.
Dæk skålen med et viskestykke, og lad dejen stå ved stuetemperatur i 20-25 minutter. Efter et stykke tid vises luftbobler på overfladen.
Smør bunden af gryden med et tyndt lag vegetabilsk olie og opvarm det så varmt som muligt. Jo varmere overfladen er, jo mere delikat vil bagværk være. Hæld en dejdel og spred den i en cirkulær bevægelse over bunden og dann en rund pandekage.
Varm medium og vent, indtil pandekagen er dækket af små huller. På dette tidspunkt skal der ikke være nogen våde områder på overfladen. Og kun så vend over til den anden side. Steg i endnu et minut og tag det af varmen. Steg alle pandekagerne på denne måde.
Meget smukke og lækre blonderpandekager på kefir med huller er klar. De viste sig at være bløde, aromatiske og plastiske.
Pandekager skal serveres varme, supplerende med en række godbidder, såsom: marmelade, creme fraiche, kondenseret mælk, chokoladesauce eller karamel. Og selvfølgelig vil en kop urtete eller et glas kølig mælk ikke skade.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!