Makaroni og ost er en simpel skål, uden dikkedarer og dikkedarer, med et minimum af ingredienser, men stadig meget velsmagende. Jeg husker menuen fra børnehaven, hvor kogt pasta lige drysset med ost, og det virkede allerede som en delikatesse!
Ovnbagt pasta er en forbedret version af gryden med en sprød osteskorpe og cremet smag.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Pasta (hård hvede) - 200 g
Halvhård ost (cremet, gouda) - 150 g
Smør - 1 spsk.
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Vand - til madlavning af pasta
Trin for trin opskrift:
Forbered dine ingredienser. Det er bedre at tage ikke den største pasta til denne skål - horn, hvide, sommerfugle, skaller, spiraler er perfekte.
For ost skal du foretrække semi-hårde sorter, der smelter godt i ovnen. Og for at gøre smagen af den færdige skål mere intens, tag 2-3 typer, for eksempel: edam, gouda, cremet eller russisk.
Tænd for ovnen for at varme op til en temperatur på 180-190 grader.
Sæt en gryde med nok vand på høj varme, lad det koge. Indtil da skal du rive ostene og tilføje lidt sort peber til smag. Bland alt.
Så snart vandet i gryden er kogt, tilsæt salt og tilsæt pasta, omrør. Lad det simre igen, reducer derefter varmen, og lad pastaen simre i kog i de minutter, der er angivet på pakken. Afhængigt af pastatypen tager tilberedningstiden normalt 6-10 minutter. Rør under madlavning.
Placer den færdige pasta på en sigte og lad vandet løbe ud. Overfør dem derefter til en dyb skål, tilsæt halvdelen af den revne ost og rør hurtigt for at fordele den jævnt.
Smør en bageplade generøst med smør og tilsæt pasta blandet med ost. Spred massen jævnt over hele beholderen.
Drys den anden halvdel af revet ost ovenpå.
Bages mac og ost i den forvarmede ovn. Hvor lang tid tager det at bage fadet? Det hele afhænger af din ovn, ostetype og personlige præferencer. Ostspånerne skal smelte og være let brune. Jo grovere skorpen er, jo mere sprød bliver den. Den omtrentlige bagetid er 15-20 minutter.
Fjern skålen fra ovnen og lad den køle lidt af.
Pynt makaroni- og ostegryden med friske urter inden servering og server straks.
Bagt makaroni og ost kan være en sideskål til kød eller spille rollen som en uafhængig skål, hvortil det er nok at tilføje noget lys salat.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!