Jeg lånte opskriften på gærfri dej fra den populære britiske kok Jamie Oliver. Hemmeligheden bag hans popularitet ligger i enkelheden og tilgængeligheden af de retter, han laver mad. Samtidig har hans opskrifter altid en usædvanlig tilgang, madlavningsteknik og signaturideer, der gør dem unikke.
Jamie anbefaler at bruge køkkenmaskinen til at fremstille tynd gærfri pizzadej. Læg bare alle ingredienserne i skålen, og om et øjeblik får du et færdigt halvfabrikat.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Mel - 1 glas
Vand - 0,5 kopper
Salt - en knivspids
Bagepulver - 1 tsk
Olivenolie - 2 spsk
Fremgangsmåde:
Forbered de nødvendige fødevarer.
Anbring alle dejingredienserne i skålen på en fødevareprocessor. Kombiner alle ingredienser ved hjælp af plastknivfastgørelsen.
Efter blanding vurderes dejens konsistens. Det skal samles i en enkelt klump.
I dette tilfælde viste dejen sig at have ikke helt den rette konsistens, så du skal tilføje mel, ca. 1 spsk.
Når der dannes en enkelt kugle, som samtidig renser skålens vægge for melrester, er æltningsprocessen afsluttet.
Dejen er blød og elastisk. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du pakke det ind i plastfolie af fødevarekvalitet.
Denne mængde (360 gram) er nok til at lave en stor pizza eller to mellemstore.
I den næste opskrift vil jeg fortælle dig, hvordan man ifølge Jamie Olivers råd laver pizza ud af denne dej i et minimum af tid.
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!