Sild er et værdifuldt produkt; det har mange fordele for kroppen, og med syltede løg, under en pandemi, øger det menneskets immunitet. Sådan en sild er velegnet til alle kartoffelretter og bare til en sandwich på sort brød. En ideel snack til stærke alkoholholdige drikkevarer på festbordet, men husk, at overdrevent alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred. God appetit 🙌
Ingredienser: Saltet sildefilet, majroeløg, sukker, citronsyre, kogende vand, dild og sort peber
Madlavningsmetode:
Skær den saltede sildefilet. Jeg har 3 stk.
Pil et stort løg og skær det i halvringe. Hæld kogende vand over for at dække løget helt. Lad det være afkølet.
Når løget er afkølet, hældes det overskydende vand fra. Tilsæt sukker og citronsyre, du kan citronsaft, men jeg har en budgetmulighed. Du kan spise eddike. Lad løget marinere i 10-15 minutter. Prøv det, hvis du kan lide smagen af løg, så er det klar.
Tag løget fra lagen, du kan bruge en hulske. Kombiner med sild, tilsæt dild, jeg har fra fryseren, sort peber. Bland godt.
Fyld med uraffineret solsikkeolie. Duften af uraffineret olie giver silden en speciel pikant smag. Uraffineret olie indeholder fedtopløselige vitaminer. Efter 5-10 minutter, når alle komponenterne bliver venner, er retten klar God appetit🙌.