Denne salat fik sit navn af en grund, den er virkelig meget tilfredsstillende og nærende. Sammensætningen af produkterne består af kød og grøntsager. Den klassiske opskrift bruger oksekød som kød - det er ikke et fedtet, aromatisk og sundt produkt. Uanset variationer steges gulerødder og løg altid i olie i en gryde. Saltede agurker giver salat pikant og surhed, hvis det ønskes, kan de erstattes med syltede svampe, det viser sig lige så velsmagende.
Obzhorka-salaten er et eksempel på, hvordan en lille og enkel ingredienssammensætning kan skabe en solid og velsmagende skål. Det er tilladt at bruge det som en uafhængig ret uden at supplere den med forskellige tilbehør.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Oksemørbrad - 300 gr.
Gulerødder - 2 stk.
Syltede agurker - 2 stk.
Løg - 1 stk.
Malet sort peber - 0,25 tsk
Salt - 0,5 tsk
Grønne løg - 20 gr.
Mayonnaise - 3 spsk
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Hvordan man laver mad:
Lave mad.
Skyl et stykke oksekød under en løbende strøm, læg det i en gryde med vand til madlavning. Tilsæt salt, når det koger. Kog kødet i 60 minutter.
Efter et stykke tid skal du fjerne det bløde oksekød fra bouillon, afkøle, skære i små terninger. Du kan bruge en anden måde at skære kødet på, f.eks. Strimler.
Parallel tilbered andre ingredienser til salaten. Fjern det øverste lag fra løghovedet, skyl, juster med mellemstore firkanter.
Skræl gulerødderne fra det unødvendige lag, hak med et rivejern med store huller.
Sæt gryden i brand, opvarm olien i den, og send derefter løgskiverne. Sauter løgene indledningsvis separat. Når den er gennemskinnelig og blød, skal du lægge gulerodsstrimlerne i gryden.
Kog grøntsagerne sammen i yderligere 5 minutter på svag varme. Rør lejlighedsvis under processen.
Forbered pickles parallelt - pres dem fra marinaden, skåret i mellemstore terninger. Under udskæring skiller agurkesaft sig ud, som skal drænes, ellers kommer salaten for vandig ud.
Afkøl gulerod og løg sauteret helt, overfør det til en dyb beholder, tilsæt skivet kød og agurker der.
Sæson med mayonnaise, drys med salt og malet peber. Mængden af mayonnaise sauce kan variere afhængigt af personlig præference.
Bland skålen grundigt, læg den i køleskabet i bogstaveligt talt 10 minutter for nem afkøling og imprægnering. Top med hakkede grønne løg inden servering.
Obzhorka salat med oksekød og pickles er klar.
God appetit!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!