Den største fordel ved at brygge kaffe i en tyrker er, at det tykke forbliver i drikken, hvilket betyder, at alle næringsstoffer forbliver i kaffen.
Når du køber kaffe til at lave en drink på denne måde, skal du tage højde for typen af brygning. Så i butikkerne kan du finde kaffe af forskellige malinger - til en tyrker og til en kop til en kaffemaskine. Så efter at have besluttet at forberede en drink i en tyrker, skal du vælge grov kaffe - i dette tilfælde vil drikkens smag og aroma vise sig at være guddommelig. Nogle mennesker køber kaffebønner, men det er bedre at male dem i små mængder for at bevare smagen og aromaen.
Tip: Server en kop kaffe med et glas rent vand - tag kun et par slurke, i dette tilfælde føles smagen af kaffen stærkere.
Men selve tilberedningen af kaffe i en tyrker vil se sådan ud:
1. Varm tyrken lidt op for at varme kaffen op. Tilsæt malet pulver - 1 tsk. pr. 100 ml vand. Tilsæt sukker, krydderier som anis eller kanel efter smag.
2. Fyld med vand, så det når begyndelsen på den smalle ”hals”.
3. Sæt tyrken på svag varme, og vent på skummet. Fjern derefter fra varmen, undgå kogning.
4. Forvarm koppen let og tilsæt kaffe. På samme tid skal du prøve at få meget skum derinde og næsten aldrig blive tyk.
Og for at gøre smagen af drikken endnu mere behagelig kan du tilføje følgende krydderier til drikken:
1. Ingefær. Du skal tilføje lidt pulver til den varme drik, så krydderiet afslører al sin smag.
2. Kardemomme. Det tilføjer kaffen lidt skarphed og slapper af.
3. Nellike. Det tilføjer en behagelig bitterhed til kaffen. Og på grund af det faktum, at det er et antiseptisk middel, vil det hjælpe med at stoppe halsproblemer.
4. Sort peber. Når dette krydderi tilsættes, får drikken en ekstraordinær aroma.
5. Muskatnød. Toner op og giver energi.