Vi har en lang familietradition i vores multietniske og flertrosrige storfamilie med mange børn fra alle sider.
I mange år har vi bagt "Canucopia" på vores nytårsborde uden at sige et ord. Det er bagværk med et bestemt budskab, der forener selv dem, der ikke er i faget.
Du skal bare bage og alt fortsætter som det plejer.
Hvorfor bage det?
For det første er det ikke svært at lave "Hornet", og det er en rigtig borddekoration.
For det andet putter vi noget ind i det færdige produkt, som vi anser for vigtigt for os selv nytårsaften.
For eksempel mønter - så næste år kommer til huset med penge. Eller hjemmebagte kager, brød, småkager.
Selv hvis du brugte op til en krone før ferien, er sådanne mønter i "Hornet" lidt betryggende, at ikke alt er så skræmmende, og "der er stadig penge i huset." Det er et psykologisk trick, om man vil.
Det samme gælder bagværk eller småkager.
Eller du kan putte slik, gummier, chokolade i "Hornet"... bare ønsker noget godt og venligt til dig selv, dine kære og dette hus i det nye år.
En slags generel postkort-sparegrise af ønsker fra hele familien til alle eller rettet.
Og ofte lægges frugter i det: små mandariner, druer, tørrede frugter, nødder.
Dette er mere sandsynligt for helbredet. Nå, sådan ser vi det hele.
Vigtig! Det er ikke nødvendigt at tro på miraklerne i dette ritual og "Cornucopia", da hele ceremonien er en ren smuk familietradition, som vi selv engang opfandt.
Og det kan du også, og her er hvorfor. Cm. næste punkt.
For det tredje går al denne skønhed til børn. Det er ønskeligt til jul, men du kan give baby en velsmagende og klirrende sparegris lavet af dej to dage efter nytårsaften.
Børn tager mønter eller papirpenge (hvis nogen putter dem i), slik og frugt med nødder. Og hvis de vil, kan de spise "Hornet" med mælk eller te.
Derfor er det mere tilrådeligt at bage det af honningkagedej eller af færdiglavet butterdej, da disse typer dej forbliver spiselige længere.
Hvordan forme man? Her kan du tage en færdiglavet kegle eller lave den af tykt papir, pakke den ind i folie og lægge et par spiseskefulde eller en træstøder (knus) indeni for stivhed.
Skær dejen i strimler og dæk formen pænt med det, smør med et æg og bag til den er tilberedt i ovnen.
Det er alt! Idéen er ikke ny, indholdet og anledningen er valgfri. Traditionen er dog meget interessant, den hjælper alle til at deltage lidt i "trivselen" derhjemme.
Ferie hilsner!
Held og lykke og sundhed!
__________________________________________________________________________________________
🔥Denne artikel er fra Pulse, og min kanal er den største indenfor PULS- kom ind, det er fedt der! ❤️
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!