Det er meget let at tilberede en lækker og hurtig middag til hele familien. Ris med rejer og grøntsager vil være en værdig weekendret. Alt du skal gøre er at køle en flaske tør hvidvin og behage dine "halvdele" med lækker fisk og skaldyrs mad.
Vilkin. Pro er et enestående kulinarisk samfund. Her finder du altid dokumenterede opskrifter, der stimulerer din appetit.
Besøg vores hjemmeside:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Rejer - 250 g
Rund ris - 1 kop
Champignons - 150 g
Løg - 40 g
Petiole selleri - 1 stk.
Bulgarsk peber - 40 g
Persille - et par kviste
Magert olie - 2 spsk
Salt efter smag
Malet sort peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
Forbered alle fødevarer på listen. Vask grøntsager og persille under rindende vand, tør dem tørre.
Skræl rejen fra skallen, halerne kan efterlades for skønhed. Skær hver hale fra toppen i midten i længderetningen, fjern tarmen.
Champignonhætter kan, hvis det ønskes, skrælles af.
Det første skridt er at koge risen. Skyl det flere gange, indtil vandet er klart og klart. Hæld rent drikkevand en centimeter over kornet, læg kedlen på ilden.
Så snart det koger, skal du straks reducere varmen til lav og koge under et tæt lukket låg i 15 minutter. Sluk for ovnen efter et stykke tid, og lad kornet i yderligere 10 minutter uden at åbne låget.
Løsn den færdige ris med en gaffel.
Forbered resten af ingredienserne parallelt. Opvarm den magre, lugtfri raffinerede olie i en lille stegepande, læg løg hakket i halve ringe, steg det i 2-3 minutter.
Skræl paprika fra stilken og frøene, skær den sammen med selleri i strimler, læg den i gryden. Steg med løg i 3-4 minutter.
Skær champignonerne i tynde skiver, eller tilsæt dem i gryden, steg alt sammen i yderligere 3-4 minutter. Hvis det ønskes, kan du på dette tidspunkt tilføje et fed hvidløg til grøntsagerne for smag og varm peber efter smag.
Flyt de stegte grøntsager lidt til siden i gryden, læg rejehalerne ud. Steg dem i et minut, rør alt sammen.
Overfør nu den kogte ris til gryden. Salt og peber skålen straks efter smag, rør om.
Drys de hakkede blade af frisk persille sidst. Rør den færdige skål en sidste gang.
Del ris med rejer og grøntsager i portioner og server.
God fornøjelse!
Synes godt om og abonner på vores kanalsamt sociale netværk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekammerater! Det er ikke svært for dig - vi er glade :)
Alle vores forfatteres opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro
Kom på besøg, læs, kommenter, lav mad og del dine resultater!
Al kulinarisk inspiration :)
Din ven og hjælper, Vilkin!