Hvis du stadig ikke har valgt en sideskål til dit nytårsbord, så prøv denne opskrift på kartofler og bacon. Skålen tilberedes meget simpelt, og bortset fra bagetiden er den også hurtig. Derudover elsker alle kartofler; få mennesker ved det festlige bord vil nægte en rød og duftende portion. Skålen er velsmagende, hjertelig og smuk i udseende - hvad skal der ellers til en vellykket fest? Jeg er sikker på, at opskriften, der har boet i min familie i mange år, også bliver din favorit.
Ingredienser:
Store kartofler - 6 stk.
Bacon - 150 g
Magert olie - 2 spsk
Timian - et par kviste
Havsalt - efter smag
Malet sort peber - efter smag
Hvordan man laver mad:
For at bage kartofler i ovnen ved hjælp af denne opskrift skal du tilberede madvarer på listen. Vask kartoflerne under rindende vand med en hård køkkensvamp, tør dem af med papirhåndklæder. Skyl og tør også timiankvistene.
Placer knoldene på et skærebræt, skær dem i halv længde i to halvdele af samme tykkelse. Generelt er det bedre at tage kartofler af samme størrelse til denne skål, så koges den samme med tiden.
Linj et bageplade med kogefolie på den skinnende side. Placer de skårne kartoffelhalvdeler ovenpå, skær dem op. Smør hvert snit let med mager, uparfumeret raffineret olie. Dette giver kartoflerne en dejlig gyldenbrun skorpe.
Anbring bagepladen i den forvarmede konvektionsovn i 40 minutter.
Efter et stykke tid skal du fjerne kartoflerne fra ovnen og læg bacon skåret i tynde skiver på den ene halvdel og drys den anden del med salt, peber og friske timianblade. Returner bagepladen til ovnen i yderligere 5 minutter.
Når baconet er smeltet let, skal du fjerne de kogte kartofler fra ovnen, kombinere de to halvdele - med bacon og timian - fastgør dem med et træspyd eller et tandstikker for at holde godt.
Serveres varm som en sideskål, selvom bagte kartofler og bacon også er gode til en varm snack.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro