En salat med skinke og bønner, der er let at forberede, diversificerer din kost perfekt eller dekorerer et festbord. Det viser sig at være utroligt velsmagende, da alle ingredienserne passer godt sammen. De smagfulde sommergrøntsager tilføjer et frisk, levende touch til skålen, og den søde røde løg gør den meget tiltalende.
Server en sådan salat til bordet umiddelbart efter tilberedningen, da den indeholder friske grøntsager. Hvis du lader det infundere, vil tomaterne med agurker lade saften gå, resultatet bliver ikke det samme som planlagt. Så lad os komme i gang!
Ingredienser:
Skinke - 200 g
Dåse bønner - 200 g
Agurker - 120 g
Tomater - 120 g
Rødløg - 1 stk.
Eddike 9% - 4 spsk
Vand - 4 spsk
Salt, peber - efter smag
Tør hvidløg - 1/3 tsk
Yoghurt - 2 spsk
Beskrivelse:
1. Forbered en række fødevarer. Det er bedre at bruge bælgfrugter i dåse til denne opskrift. Jeg anbefaler at foretrække små hvide bønner, marineret i en blid sauce. Til salatdressing bruger vi tyk yoghurt, det understreger perfekt smagen af alle ingredienserne. Vælg den mest lækre skinke, så den er af højeste kvalitet og altid frisk.
2. Vask og tør friske agurker med køkkenpapirhåndklæder. Kontroller dem for bitterhed, fjern skrælen, hvis det ønskes. Trim hestehalerne på begge sider, skær grøntsagerne i aflange strimler.
3. Vask tomaterne, tør dem og skær dem i små stykker.
4. Skær skinke i strimler eller terninger.
5. Skræl, skyl og tør rødløg. Hak i tynde halvringe. Dernæst aflæs løgskiverne i en skål, hæld eddike og vand, smid lidt salt og peber i. Mariner i 10 minutter på et køligt sted, og dræn derefter marinaden. Hvis løg er syrnet, skal du skylle det under koldt vand.
6. Læg alle tilberedte ingredienser i en salatskål. Uncork dåse bønner, skyl under koldt vand i en sigte. Overfør bælgfrugterne til en beholder.
7. Tilsæt tyk yoghurt, hvidløg, salt og peber. Omrør og læg salat på tallerkener.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro