kål høst i år var en succes i næsten alle! Og hvem elsker ikke at spise syltede kål om vinteren.
Hver færdige er et mirakel på sin egen måde, og jeg forsøgte halvtreds opskrifter stoppe der!
Villige til at tilgive, viser det sig velsmagende, hurtigt spist!
Opskrift Hvordan laver sur kål i saltlage
ingredienser:
Kål (lille) - 1 gafler
gulerod (stor) - 2 stk.
vand - 2L
G - 3 spsk. l.
sukker - 2 spsk. l.
krydderier (til smag)
fremstilling:
Slice kål - ligesom kærlighed. Meget tynde og små eller større.
Gnid på et groft rivejern gulerødder.
Alle mix, grind hænder og stampes, sat i en glaskrukke.
Bank til at sætte i en dyb skål.
Til 2 l saltopløsning kog. vand 3 spsk. l. salt. Lad køle.
Fyld kål afkølet med saltvand til saltopløsningen blev hældt gennem tuden.
Bank bør være åben for 2 dage.
Fra tid til anden en lang, skarp kniv til bunden af kål skal være skåret igennem - til frigivelse luft. Eller brug en ren pind.
Hvis du ikke gør det, vil kål smager bittert.
På den tredje dag i saltlage merge: træk på jar tilbud. låg med huller (til konservering) og hældt i en skål med saltvand.
Huller kan skæres med en kniv i en konventionel en nylon cover. Praktisk.
Fusionen således saltvand puts sukker - 2 spsk.. L, det hurtigt opløses - og hæld kålen igen, allerede med sukker saltlage.
Luk krukke låg og fjerne en dag i køleskabet.
Alt!
Lækker, saftig, fast, sprød, kål-vitamin er klar.
Det kan spise, vanding vegetabilsk olie, kan det være skåret i løg pære, kan placeres i et uendeligt antal af snacks, salater, salatdressinger.
Hun -Fremragende grundlag for fyldninger i tærter, dumplings og dumplings.
Lækker lage - en guldgrube af vitaminer og mineraler. Det er meget nyttigt at drikke til alle, der har problemer med fordøjelseskanalen og hud-hår.
Dette er grundlaget - det vigtigste enkleste måde.
Til smag før hælde saltlage kan tilføje sennepsfrø, koriander, spidskommen, dild, chili skiver, æble skiver, bær Viburnum, røn, rød eller solbær.
Jeg forsøgte at tilføje Tørret basilikum, mynte, rosmarin, laurbærblade.
Men den grundlæggende opskrift - den mest foretrukne.
Jeg kokken blot 2-3 krukker og opbevar det i køleskabet.
Bon appetit!
Som dette?
Venligst dele det på sociale netværk ellerTILMELDINGpå min RSS-feed og sætte Ligesom! Du er ikke svært, men jeg er glad :)))
Tak fordi du læste til enden!