En af mange yndlingssalater med rejer og blæksprutter vil især appellere til kendere af fisk og skaldyr. Det imponerer mig ikke kun på grund af sin smag, men også på grund af dets udseende udstråler skålen bogstaveligt friskhed og næringsværdi. Smagen er fremragende, du kan gætte det, selv uden at prøve det endnu. Syltede blæksprutter er mere passende her, men hvis der ikke er nogen, kan du bruge frosne - så skal du koge dem i et par minutter, afkøle og skære i ringe. For ikke at afbryde smagen af salat og skaldyr skal du bruge olie og lidt citronsaft til dressing. Flere muligheder, men lysere i smagen, er yoghurt, honning sennep, limesaft, tør hvidløg og urter. Så hvis alt er klar, lad os komme ned til processen.
Ingredienser:
Syltet blæksprutte - 80 g
Rejer - 100 g
Avocado - 0,5 stk.
Salat - flok
Grønne løg - 5 fjer
Salt, peber, tør hvidløg - efter smag
Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Citronsaft - 1 tsk
Persille - 1 kvist
Beskrivelse:
1. Lave mad.
2. Skyl en masse salat let, tør bladene. Riv dem med dine hænder og læg dem i en lille bunke på en flad plade.
3. Sørg for at vælge en avocado moden, blød uden skader. Skræl frugten og fjern pit. Hak tilfældigt og føj til en plade. Skyl og tør de grønne løg fjer, hugg, send efter avocado. Den grønne del af skålen er klar.
4. Spred skiver med lækker syltet blæksprutte oven på alle greenerne.
5. Kog og skræl rejerne på forhånd. Du kan tilberede dem med dild, allehånde, lavrushka og salt.
6. Arranger alle rejer på en tallerken med tilberedte ingredienser. Slib skålen med salt, peber og tør hvidløg.
7. Pynt med persille.
8. Når der serveres havsalat med rejer og blæksprutter, drys det let med lækker lugtfri smør og citronsaft.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro