Hvad er godt ved madlavning? - Muligheden for at eksperimentere, kombinere smag og produkter, legemliggøre dine egne ideer og komme med nye opskrifter.
Og hvad sker der, hvis du tilføjer dine yndlings M & M-slik til chokoladechipdejen? - Du får farverige og festlige cookies, som ikke kun værdsættes af børn, men også af voksne.
At lave sådanne cookies er slet ikke svært, men det viser sig meget effektivt.
Ingredienser:
Hvedemel - 180 g
Kakaopulver - 50 g
Kartoffelstivelse - 1 tsk
Salt - 0,5 tsk
Sodavand - 0,5 tsk.
Vanillin - på spidsen af en kniv
Smør - 100 g
Kyllingæg (valgt kategori) - 1 stk.
Sukker - 130 g
"M & M`s" - 2 pakker (36 g hver)
Trin for trin opskrift:
1. Forbered dine ingredienser. Fjern smørret fra køleskabet på forhånd for at blødgøre det. Det er bedre at bruge M & M's slik med chokolade eller chips inde, fordi de er mere kompakte i størrelse. Bland sukker med vanille.
Bemærk, at for en sådan mængde produkter er salt for meget, de færdige cookies smager sødt og salt. Du kan sætte det i mindre, så får du en sød chokoladesmag.
Dæk bagepladen med bagepapir eller silikone, forvarm ovnen til 180 grader.
2. Du kan bruge en mixer til at ælte dejen, men som den berømte canadiske konditor Anna Olson siger: "Alt mindre end et glas kan æltes med en silikonspatel."
I en dyb skål kombineres det bløde smør og sukker blandet med vanilje.
3. Gnid dem med en silikonspatel, og slå derefter blandingen med den samme spatel, indtil den er cremet. Tilsæt derefter ægget og pisk igen, indtil det er glat og luftigt.
4. Hæld mel, kakaopulver, stivelse, bagepulver og salt i en sigte. Sigt alt i en skål med æg og smørblanding.
5. Begynd at blande tørre og flydende ingredienser med en spatel.
6. Ælt dejen med dine hænder. Du behøver ikke ælte i lang tid, så snart ingredienserne er kombineret, skal du stoppe processen.
7. Dejen viste sig at være meget behagelig, blød og ikke klæbrig, den holder sin form perfekt. Hvis det sidder fast, tilsæt lidt mere mel.
Du kan forme cookies: rul en lille kugle ud af dejen, flad den lidt mellem håndfladerne og læg den på et klargjort bageplade. Under bagningen spredes kagerne ikke, men de øges i volumen og læg derfor emnerne ud i en vis afstand fra hinanden.
8. Tryk let på M & M's slik i hvert stykke, hvorved cookies bliver endnu fladere. Antallet af slik for hver cookie afhænger af størrelsen.
9. Bages i en forvarmet ovn i 10-12 minutter. Du kan kontrollere, om cookies er parate, ved at trykke på midten med fingeren - den springer op. Du kan også holde fast i et træspyd - hvis det kommer tørt og rent ud, er kagerne klar. Fjern fra bagepladen og afkøles på risten.
10. Chokoladekager med "M & M`s" er perfekte til hverdags- eller festtedrikning. Det beder bare om et nytårs- eller julebord.
11. Afkølede cookies kan pakkes ind og præsenteres som en gave.
12. Det smager som brownie, men i modsætning til det er cookies ikke våde indeni og mere smuldrende.
Fra et givet antal ingredienser (afhængigt af cookiens størrelse) opnås 18-20 stykker.
Nyd din te!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro