Hvis du har brød tilbage på bordet siden morgenmaden eller siden i går, så skynd dig ikke med at smide det ud, men lav bare kiks på basis af det. En sådan tilføjelse er ikke kun ideel til første retter: suppe, borscht, kålsuppe osv., Men også perfekt til anden retter: gulasch, gryderet, sovs. Hvide brødcrutoner kan også serveres som en uafhængig snack, for eksempel med øl! Og hvis du supplerer dem med nogle smagsadditiver (hvidløgspulver, formalet provencalske urter, krydderier til kylling osv.), så spiser selv børn et sådant produkt til en sød sjæl, især hvis brødskiverne tørres ordentligt i ovn.
Ingredienser:
Brød - 2 skiver
Salt - 2 knivspidser
Hvordan man laver mad:
1. Måske er der en lettere opskrift end at lave kiks, nej - det er nok at vælge brød, skære det og tørre det, men der er hemmeligheder i en sådan forberedelse. For eksempel er det bedst at vælge et tæt strikket brød uden store luftbobler indeni, så snacksne ved udgangen er ensartede. Usødede sorter er egnede: mursten, brød osv. Det tilrådes at købe skivet brød - skiverne har den rigtige form, og du bliver nødt til at bruge mindre kræfter på udskæring.
2. Beslut om formen på krydderurterne - hvad du vil have dem til at være ved udgangen: søjler, terninger, du kan endda skære afrundede emner ud. Opskriften viser opskæring i terninger - skær først brødskiverne i tynde lange plader, og opdel pladerne i barer med en kniv.
3. Anbring det skivede brød i en bageplade eller bageplade, og fordel det jævnt. På dette tidspunkt kan du drysse fremtidige kiks med salt, forskellige krydderier, men ikke hvidløgspulver - det tilsættes i slutningen, da det smager bittert, når det opvarmes. Anbring i en ovn, der er forvarmet til 60 grader, og åbn døren let for jævn luftcirkulation. Tør i ca. 50-60 minutter, omrør brødmassen fra tid til anden med din hånd.
4. Sluk derefter for varmen, og sørg for at lade krydderierne køle af - de bliver skarpere, når de køler af. På dette tidspunkt kan du drysse dem med tørret hvidløg, hvis du bruger en sådan krydderur.
5. Hæld de brunede croutoner i en skål eller på en tallerken, server dem sammen med det første / andet kursus eller som en uafhængig snack.
Efterlad dem ikke på bordet natten over, læg dem i en pose eller brødkurv - hjemmelavede kiks absorberer fugt og bliver mindre sprøde. De kan opbevares i 1 måned på et tørt og varmt sted.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro