Faktisk er det meget simpelt at lave hytteostkager derhjemme, det vigtigste er at vælge friske produkter af høj kvalitet. En hvilken som helst hytteost kan bruges til denne bagning, både butik og hjemmelavet er velegnet. Dens fedtindhold påvirker ikke smagen så meget som kalorieindholdet, så beslutningen er din. Men smør erstattes ofte med margarine eller spredning, men jeg anbefaler ikke at gøre dette, især hvis bagværk er beregnet til børn. Cookies "Ushki" lavet af hytteost, tilberedt ifølge denne opskrift, viser sig at være meget velsmagende og spises med det samme. Jeg anbefaler at prøve det!
Ingredienser:
Hytteost - 0,5 kg.
Sukker - 120 g. (+ 50 g. til drys)
Bagepulver - 2 tsk
Smør - 200 g
Mel - 2,5 kopper
Trin for trin opskrift:
1. Det første trin er at forberede den mad, der er anført til opskriften. Sigt hvedemelet gennem en fin sigte flere gange.
2. Kombiner hytteost med sukker i en passende skål og mal med en gaffel. Du kan bruge en nedsænkningsblander, men så mærkes ikke hytteosten så tydeligt i de færdige cookies. Det kan jeg ikke rigtig godt lide, så jeg foretrækker den første mulighed.
3. Smelt smøret i mikrobølgeovnen, lad det køle af og tilsæt ostemassen.
4. Tilsæt mel og bagepulver. Mængden af mel kan variere, det afhænger af dets kvalitet og af ostemassen.
5. Ælt en blød ostemassedej med hurtige bevægelser.
6. Påfør lidt mel på din arbejdsflade, og rul laget ud. For at gøre det nemmere at arbejde, skal du dele dejen i flere dele, mens du arbejder med en portion, skal du sende resten til køleskabet. Skær cirklerne ud med et glas; størrelsen på bagningen afhænger af deres diameter.
7. Resterende tilbehør kombineres for at rulle igen, indtil dejen er helt færdig.
8. Hæld sukker i et underkop og blød en cirkel i det, fold det derefter i halvdelen, så krystallerne er indeni. Rul det op igen og dypp stykket i sukker igen med kun den ene side. Anbring madvarerne på et bageplade med den ”søde” side ovenpå. De skal ligge en kort afstand fra hinanden.
9. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter, indtil den er gyldenbrun.
10. Lækre Ushki cottage cheese cookies er klar.
Server kølet med en kop aromatisk te, mælk eller kakao.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro