Hvis du er mor til drenge og ikke har lavet pita tærter endnu, bør du helt sikkert udfylde dette hul. De tilberedes meget hurtigt, påfyldningen kan være absolut enhver, selv fra ost med skinke eller urter. Smagen af færdige tærter vil glæde ikke kun børn, hele husstanden bærer dem med stor glæde, indtil de løber tør.
Ingredienser:
Lavash lavash - 3 stk.
Svinekød - 300 g
Løg - 40 g
Gulerødder - 70 g
Magert olie - 3 spsk
Forberedelse:
1. Forbered alle fødevarer på listen. Sæt svinekødet i saltet vand, og afkøl derefter kogt kød. Skræl, vask, tør løg og gulerødder. Jeg tog lavash fra majsmel, det er smagere og sundere, men absolut enhver tynd lavash vil gøre, det vigtigste er, at det skal være langt nok, så kødpåfyldningen er praktisk at pakke.
2. Først og fremmest forbereder vi fyldet til vores tærter. For at gøre dette, opvarm lidt aromatiseret raffineret vegetabilsk olie i en gryde, læg løg hakket i små terninger, steg let, indtil det er blødt og sødt.
3. Riv de skrællede gulerødder på et groft rivejern, læg dem i en gryde med løgene, steg også i et par minutter, indtil de er bløde.
4. Skær det kogte svinekød i små stykker, før dem gennem en kødkværn med en stor sigte. Tilsæt hakket kød til stegepanden. Steg hakket med grøntsager i 5-7 minutter, tilsæt om nødvendigt bouillon, hvor svinekødet blev kogt, så fyldet bliver saftigere. Sæt den færdige blanding med salt og peber efter smag, kølig.
5. Skær pitabrød i lange strimler, der er cirka 15 centimeter brede. Placer 2 spiseskefulde kødpåfyldning oven på hver.
6. Fold det hakkede pitabrød i en trekantet form.
7. Gør det samme med resten af ingredienserne.
8. Smør en stor stegepande let med raffineret vegetabilsk olie, steg tærterne på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Læg dem på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie.
9. Server færdigt pitabrød med kød umiddelbart efter tilberedningen, selvom de forbliver utroligt velsmagende, når de er kolde.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro