Sauerkraut salat er ikke kun meget budgetmæssig, enkel og hurtig at tilberede, den er også meget sund og også lav i kalorier. Det er ikke for ingenting, at vores forfædre brugte det i store mængder i efteråret-vinterperioden, fordi surkål indeholder en stor mængde vitaminer og næringsstoffer, der øger immuniteten og sænker kolesterolindholdet blod. Denne salat er ideel til alle kødretter - kogt, stegt, bagt, men som en sideskål kogte kartofler eller kartoffelmos serveres bedst sammen med det, selvom det også er godt med mange kornprodukter er kombineret.
Ingredienser:
Sauerkraut - 400 g
Løg - 40 g
Grøn løg - 2 stk.
Dild - 5 grene
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Malet sort peber - valgfri
Forberedelse:
1. Vi forbereder alle produkterne i henhold til vores liste. Det er bedst at købe kål på markedet, ikke i butikken, der er flere valgmuligheder, og du kan altid prøve alt for at vælge et produkt, der passer til dig. Hvis du køber surkål med æbler, bliver salaten endnu smagere. To typer løg og min dild ryster vandbrønden af.
2. Jeg hugger altid kål, så det er lettere at spise det senere, og det er lettere at blande påklædt salat, men det er valgfrit. Så læg det i små portioner på et skærebræt og hug det let.
3. Vi lægger kålen i en dyb behagelig skål, tilsæt hakket frisk dild og grønne løg til den. Løg kan skæres i tynde halvringe eller meget små terninger - alt efter hvad du foretrækker. Vi tilføjer alt dette til skålen.
4. Vi klæder salaten med lækker vegetabilsk olie - det kan være oliven, hørfrø, sesam, majs og endda druefrø, det vigtigste er, at det er aromatisk og sundt.
5. Hvis det ønskes, peber salaten, bland den grundigt med en ske og lad den stå i et stykke tid inden servering, løget syltes og bliver ikke bittert.
En færdiglavet surkålsalat kan ikke kun serveres til en familiefrokost eller middag, det er en ideel snack til spiritus på ethvert festbord til enhver tid.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro