Jeg elsker denne opskrift, fordi forberedelsen til madlavning tager et par minutter, du skal bare vente på frokost eller middag. Dette er en reel gave for arbejdende fædre og mødre, fordi du ikke behøver at snakke rundt og stå i timevis ved komfuret. Tandem kylling og kartofler er meget vellykket. Efter bagning er kyllingekødet altid blødt, og kartoflerne er smuldrende og meget velsmagende på grund af det faktum, at de koges i saften, der frigøres fra kyllingen.
Ingredienser:
Kyllingeben - 300 g
Kartofler - 4 stk.
Hvidløg - 30 g
Hvidløg - 2 fedter
Salt efter smag
Ch.m. peber - valgfri
Olivenolie - 3 spsk
Hvidvineddike - 1 spsk
Sojasovs (valgfri) - 1 tsk
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer fra listen. Skræl kartoflerne, skræl løg og hvidløg af skaller, vask dem under rindende vand sammen med benene, tør dem med papirhåndklæder.
2. Fold et stort stykke folie i halve og sæt det på en bageplade. Skær kartoflerne i længderetningen i kvartaler, skær løgene i skiver. Placer grøntsager i en form.
3. Drys let over kartoflerne med løg med olivenolie, salt og peber efter smag. Kast, tilsæt skrællede hvidløgsfed til smag.
4. Drys kyllingelåret let med olivenolie og vineddike, krydre med salt og peber efter smag.
5. Placer kyllingelåret oven på kartoflerne og løgene, hæld lidt vand i, dæk folie på alle sider. Forvarm ovnen til 180 grader, læg kyllingen og kartoflerne i folie i den, bages i konvektionstilstand i 40 minutter.
6. Efter et stykke tid øges temperaturen til 200 grader, fjern skålen fra ovnen, fold folien ud for at brun kyllingen, bages skålen i yderligere 20 minutter. Hvis det ønskes, kan du smøre skinke let med sojasovs, så bliver det en smuk honningfarve.
7. Fjern den færdige skål fra ovnen, læg den på en tallerken, hæld saucen over kartoflerne og server straks.
Det vil være ideelt at servere en salat med friske grøntsager med kylling og kartofler, det vil også være lækkert med syltede tomater, agurker eller surkål.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)