Hjemmelavede kager er altid smagere end at opbevare bagværk. Hvis du kan lide enkle hurtige tærter, skal du bruge denne opskrift. Charlotte med pærer og æbler er en lækker tærte, som alle kan lave mad. Det vigtigste er at holde sig til proportioner og have en mixer tilgængelig. Du kan selvfølgelig slå dejen i hånden, men så tager forberedelsen mere tid og kræfter. Den færdige kage viser sig at være frodig, luftig og aromatisk. Frugter tilføjer noget pikant til det. Prøv det!
Ingredienser:
Kyllingæg - 4 stk.
Hvedemel - 1 glas
Sukker - 1 glas
Bagepulver - 1 tsk
Apple - 1 stk.
Pære - 1 stk.
Smør - til smøring af formen
Trin for trin opskrift:
1. Forbered den mad, du har brug for. Sigt melet flere gange for at berige det med ilt. Vælg frugt med en let syrlighed og tæt struktur.
Du har også brug for et 200 ml glas, en delt form med en diameter på 18 cm og pergament.
2. Pisk æggene i en skål og tilsæt sukkeret.
3. Pisk med en mixer, indtil sukkerkrystallerne er opløst. Ægblandingen skal være meget lettere og vokse godt.
4. Tilsæt mel med bagepulver, som også skal sigtes gennem en sigte.
5. Rør dejen, indtil den er glat. I konsistens skal det ligne tyk creme fraiche.
6. Vask æble og pære, skræl og skær i mellemstore terninger.
7. Tilsæt frugtskiverne til dejen og bland igen.
8. Dæk bagepladen med pergament, smør siderne med smør og læg dejen ud. Rul formularen med uret flere gange, så den fordeles jævnt.
9. Bag charlotte i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, indtil den er gyldenbrun, ca. 35 minutter. Bagetiderne kan variere lidt afhængigt af ovnens egenskaber.
10. Fjern den færdige kage fra ovnen og lad den stå et stykke tid. Overfør derefter til et stativ, og lad det køle helt af.
11. En duftende frodig charlotte med æbler og pærer er klar.
Denne tærte serveres skåret med te, mælk eller kakao. Hvis det ønskes, kan charlotte drysses med pulveriseret sukker.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)