Ovnbagt vegetabilsk gryderet er den mest lækre og sunde side skål, der passer godt til absolut enhver skål, det være sig kød, fjerkræ, grød eller pasta. En sådan opskrift kan altid ændres - dette er hvad du har i køleskabet i øjeblikket, hvorfra du kan tilberede gryderet. Jeg kan godt lide kombinationen af friske sæsonbetonede sommergrøntsager, jeg tror, mange er enige med mig. Alle skal kunne lide resultatet - grøntsager er saftige, aromatiske, gennemblødt i hvidløg og hinanden.
Ingredienser:
Aubergine - 1 stk.
Courgette - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Sød peber - 1 stk.
Tomater - 2 stk.
Hvidløg - 3 fedter
Salt, peber, paprika, tør hvidløg - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Madlavningsproces:
1. Forbered hele sæt produkter i henhold til listen. Du kan straks tænde ovnen, indstille temperaturen til 180 grader, lade den varme op og derefter lave grøntsagerne.
2. Vask og tør aubergine, trim halerne. Hvis det er bittert, skal du skære det i små terninger, drys med salt og lade det være i 20 minutter og derefter skylle og klemme. Hvis du er sikker på, at din blues ikke har bitterhed, skal du blot hugge dem op og lægge til side et stykke tid.
3. Vask derefter courgette, tør den. Skær i små terninger, der ligner blå.
4. Skræl, vask og tør gulerødder og løg. Skær gulerødderne i cirkler, løg - i terninger eller halvringe - som du vil.
5. Læg alle tilberedte grøntsager i en dyb skål, hvor det er praktisk at blande dem. Skræl paprika, skyl, skåret i strimler eller terninger, tilsæt til grøntsager.
6. Skyl modne saftige tomater, skær stilkets vækststed ud, skåret i skiver. Skræl og hak hvidløg. Føj alt til grøntsager.
7. Hæld salt og peber i grøntsager, tilsæt paprika, hvis det ønskes. Blande.
8. Smør formen med olie, overfør de tilberedte grøntsager til den. Top med tør hvidløg og dryp let med olie - 1 spsk. Bages i 25 minutter.
9. Diæt vegetabilsk gryderet med aubergine og courgette er klar.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)