Bagte kartofler med kylling er en af de enkleste og mest foretrukne retter, og den serveres ofte i vores familie. Et stort plus er, at vi straks tilbereder kød og tilbehør - resultatet er altid fantastisk, aromaen er i hele køkkenet, det lugter utroligt.
Ud over kartofler foreslår jeg at tilføje nogle grøntsager - gulerødder og løg er perfekte og lidt hvidløg for et mere smagfuldt resultat. Du kan købe dele af kyllingen, det er ikke nødvendigt at tage vinger, en trommestok eller filet eller endda en hel slagtekrop vil også gøre.
Skålen skal serveres ud over friske grøntsager og urter.
Ingredienser:
Unge kartofler - 300 g
Kyllingevinger - 200 g
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Hvidløg - 2 fedter
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk
Procesbeskrivelse:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen.
2. Vask og tør kyllingevingerne, slip derefter med salt og malet peber. Hvis du ønsker det, kan du marinere dem på forhånd, vælge din yndlingsmarinade - den vil under alle omstændigheder være lækker. Du kan bruge en blanding af sojasovs, sennep, krydderier og honning. Du kan marinere vingerne i tomatsauce eller endda den enkleste mayonnaise.
3. Kartoffelsorten skal være sådan, at den koger hurtigt. Vask knoldene med en stiv børste, og skær dem derefter i mellemstore terninger, det vigtigste er ikke at gøre skæringen meget lille.
4. Skræl og skyl gulerødder og løg under vand, tør dem. Skær løg i halvringe, skær gulerødderne i terninger eller terninger.
5. Steg kyllingevinger i vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
6. Bland de tilberedte grøntsager og læg dem i en varmebestandig beholder, glem ikke at krydre med salt og peber, tilsæt hvidløg sprunget over på pressen. Spred kyllingen ovenpå. Forsegl formen med folie, bages i 20 minutter ved 180 grader. Fjern derefter folien og kog i yderligere 10-15 minutter.
7. Server den færdige skål varm.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)