Kyllingæg er sandsynligvis altid på hylderne i ethvert køleskab. Fra dem kan du tilberede din egen morgenmad, frokost eller middag på få sekunder. Du kan også lave et stort antal af alle slags salater og snacks af kyllingæg, som sikkert kan serveres på festbordet.
I dag tilbyder jeg dig en af mine yndlingsopskrifter. Foruden æggene selv inkluderer forretten en kombination af forarbejdet ost og ostemasse, lidt hvidløg og mayonnaise. For at få det til at se smukt ud foreslår jeg at koge æggene og derefter fylde dem.
Ingredienser:
Kyllingæg - 3 stk.
Forarbejdet ost - ½ stk.
Ostemasse ost - 80 g
Hvidløg - 1 fed
Mayonnaise - 1 spsk
Salt, peber - efter smag
Madlavningsproces:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Det er bedre at bruge hjemmelavet majones, men du kan købe en god bevist mulighed i butikken.
2. Vask kyllingæg under vandhanen med koldt vand, tør det. Overfør til en gryde og dæk med vand, smid en skefuld bordsalt i. Send til komfuret. Fra det øjeblik de koger, skal du koge dem i 8-10 minutter og derefter overføre til en skål koldt vand. Køle æg og skræl. Skær i to halvdele.
3. Fjern blommen fra hver halvdel. Lad proteinerne være til side.
4. Overfør kyllingeblommer til skålen med en køkkenblender og tilsæt den smeltede ost og ostemassen.
5. Tilsæt lidt mayonnaise. Skræl purløg, skyl. Riv på et fint rivejern og føj til skålen. Krydder alt med salt og malet sort peber.
6. Slib ingredienserne med høj styrke til en homogen cremet masse, tag derefter en prøve, og juster om nødvendigt smagen.
7. Overfør cremen til en ren pose eller en speciel madlavningssprøjte. Fyld proteinhalvdelene med den tilberedte påfyldning og pynt med dildkvist.
8. En forretter med æg fyldt med ost og hvidløg kan serveres med det samme.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)