En simpel gærdejskage med valmuefyldning er ikke let, hvis du nærmer dig madlavningsprocessen kreativt. I et sådant "kunstnerisk" design vil det helt sikkert medføre specielle følelser af beundring, glæde og overraskelse blandt husstande og gæster og vil uden tvivl dekorere festbordet og hverdagen sammenkomster. Det er ikke svært at forberede det, men en del af komplimenter fra smagere vil helt sikkert blive leveret og mere end en.
For at skabe en sådan valmueblomst vil enhver gærdej, der er egnet til fremstilling af tærter, gøre. Normalt har alle deres egen dokumenterede opskrift med en hemmelighed i deres sparegris, men hvis ikke, kan du bruge de præsenterede muligheder - på ostemasse valle eller mælk.
Ingredienser:
Gærdej - 700 g
Valmue - 100 g
Rømme - 4 spsk. l.
Hvedemel - 2 spsk. l.
Sukker - 4 spsk. l.
Kyllingæg - 1 stk.
Forberedelse:
Trin 1: Forbered de nødvendige ingredienser.
Trin 2: I en varmebestandig beholder (gryde, gryde, skål) blandes granuleret sukker, valmuefrø og creme fraiche. Kog under omrøring lejlighedsvis.
Trin 3: Reducer varmen til under gennemsnittet, og mens du fortsætter med at røre, så valmuen ikke brænder til opvasken, skal du koge indtil den er tyk. Afkøl den resulterende væske til stuetemperatur.
Trin 4: Pisk kyllingæg med en visp indtil glat. Rør sigtet hvedemel ind for at undgå klumper. Kombiner begge masser (æg og valmue) sammen, bland meget grundigt indtil glat.
Trin 5: Del den tilberedte gærdej i 5 lige store dele. Hver af dem skal rulles sekventielt i et tyndt lag (diameter 25-27 cm). Efter rullning, fold dem efter hinanden på et ark pergament, skåret til størrelsen på bagepladen, og påfør ¼ en del af fyldet jævnt mellem dem. Hvert næste udlagte lag fastgøres omhyggeligt i en cirkel med det forrige.
Trin 6: Forbind forsigtigt det sidste femte lag langs kanten med det første lag. Skær det resulterende emne med kiler, hvilket gør 16 lige gennemskårne i henhold til solens princip uden at skære til midten (se. på billedet).
Trin 7: To tilstødende kiler skal samtidigt omhyggeligt drejes udad fra hinanden ved at dreje tre omdrejninger på 180 grader og forbinde deres ender sammen. Gør det samme med resten af parene. Du skal få en blomst med 8 kronblade. Overfør papiret med det blanke til et bageplade. Forvarm ovnen til 190 grader. Bag kagen i den, indtil den er gyldenbrun og tør. Bagetiden afhænger af ovnens egenskaber (ca. 20–35 minutter).
Trin 8: Afkøl den færdige tærte på et bageplade i 15-20 minutter og dækk med et håndklæde. Fjern forsigtigt papiret og server det med te, kaffe eller mælkedrikke.
Tag en god te! Og lad det være lækkert for dig!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)