Alle vil uden undtagelse kunne lide kalkunkoteletter, da de er lette at forberede, og resultatet er simpelthen fremragende. Kødet fra denne fugl er meget "interessant" i sin struktur, det er ikke så tørt som kylling, men heller ikke så fedt som svinekød. Tyrkiet har længe været fast forankret i ledelsesrække med sund mad og diæt, så mange mennesker foretrækker netop dette kød.
Koteletter kan præmarineres lidt, så de bliver endnu smagere. Du kan vælge hvilken som helst marinade, du kan lide. Kød kan serveres med enhver sideskål, sauce, friske grøntsager og urter.
Ingredienser:
Kalkunfilet - 300 g
Salt, peber - efter smag
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Kyllingæg - 1 stk.
Hvedemel - 2 spsk.
Brødsmuler - 2 spsk
Citronsaft - 1 spsk
Hvidløg - 2 fedter
Sojasovs - 40 ml
Madlavningsproces:
1. Forbered alle de nødvendige fødevarer i henhold til listen.
2. Vask og tør kalkunfilet med køkkenhåndklæder. Skær i skiver af medium tykkelse, overfør dem derefter til arbejdsfladen og dæk med folie. Brug en hammer til at slå kalkunen af i et par minutter for at danne tynde skiver kød.
3. Drys hver fremtidig hak med lidt citronsaft. Skræl fed hvidløg, riv. Gnid hvidløgsspånerne i hvert stykke kød.
4. Hæld sojasovs i en tallerken, dæk hvert stykke kalkun helt. Ryst alt ned med lidt malet peber og en knivspids salt. Hvis det ønskes, kan du bruge en række forskellige krydderier, som du er vant til at føje til kød. Mariner i 20 minutter.
5. Bland brødkrummer og mel i en skål, og overfør derefter kødet til denne panering.
6. Derefter dyppes det i et rystet kyllingæg og returnerer det derefter til melet med brødkrummer og paneret kalkunen på begge sider.
7. Steg kalkunen i vegetabilsk olie på begge sider, indtil den er gylden sprød.
8. Det er alt, koteletterne kan serveres.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)