Laks og avocado sandwich er hurtig, velsmagende og eksternt smuk mad til saltfiskelskere. De kan forberedes til en familie til morgenmad, serveres som en snack mellem hovedmåltiderne, eller du kan sikkert lægge dem på et festligt bord - gæsterne spiser dem altid med stor glæde.
Fisken behøver ikke købes færdiglavet, du kan salte den selv. Du kan dekorere sandwichene, som du ønsker, og hver gang på forskellige måder. Det er det samme med brød, du kan tage hvidt eller sort - det bliver lækkert.
Ingredienser:
Let saltet laks - 100 g
Avocado - 1 stk.
Ostemasse ost - 50 g
Hvidt brød - 5 skiver
Limejuice - 1 spsk
Ch.m. peber - smag
Grønne, løg, sesamfrø (hvis de findes) - til dekoration
Forberedelse:
Forbered fødevarer fra listen. Tag en meget moden avocado, ellers bliver det svært at gøre til en pasta. Fjern laksefilet fra huden, fjern alle knogler med en pincet. Vask greener, tør.
Vask avocadoen, skær den i halv længde, skræl den og fjern den. Moden papirmasse skal sættes i en dyb skål, tilsæt ostemasse, malet sort peber og limesaft der.
Brug en kartoffelknuser til at lave en pasta, smag den, tilsæt måske lidt mere limejuice. Hvis du bruger købt saltet laks, behøver du ikke salte pastaen, men hvis den er let saltet hjemmelavet, salt derefter den let opnåede avocadospredning, ellers vil sandwichene kedelig.
Skær frisk hvidt brød i skiver af den ønskede tykkelse og børst dem generøst med kogt avocadopasta med ostemasse.
Læg tynde skiver fiskeskiver ovenpå, tilsæt en kvist af enhver green.
Dekorer færdige laksesandwich, som du ønsker. Dette kan være hvide eller grønne løg, sorte eller hvide sesamfrø, en oliven eller oliven eller et stykke kalk.
Sandwichene er klar til servering.
Som du kan se, er alt ekstremt simpelt og hurtigt, på få minutter vil en lækker og smuk forretter være på dit bord. En kop kaffe eller te vil være til nytte. Og hvis du forbereder sådanne sandwich til din mands sammenkomster med venner til en fodboldkamp, er der ingen grænse for deres glæde, det kan jeg forsikre dig om!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)