Kyllingestuvning med løg og gulerødder er en lækker, let at tilberede skål til en familiefrokost eller middag. Det forberedes let og hurtigt nok, og resultatet tilbedes af alle derhjemme, unge og gamle.
Hvis det ønskes, kan skålens smag ændres lidt for dig selv ved at tilføje hvidløg til aroma eller varm peber til pikant - du beslutter dig. I dag forbereder vi den klassiske version af kyllingegryden.
Ingredienser:
Kyllingelår - 600 g
Løg - 120 g
Gulerødder - 150 g
Tomatsauce - 1 spsk
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Persille - 5 g
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Forberedelse:
Forbered fødevarer fra listen. Vask kyllingelår under rindende vand, tør dem med papirhåndklæder, fjern huden, hvis det ønskes.
Skræl løg, skræl gulerødderne. Vask og tør også.
Skær kyllingelårene i store stykker. Varm raffineret, lugtfri vegetabilsk olie i en stegepande, læg kyllingestykker i den, steg på alle sider indtil den er let gyldenbrun - 5 minutter.
Når kyllingen er hvid og let brunet, tilsæt løg, skåret i halve ringe, til den. Reducer varmen under stegepanden og kog i 3-4 minutter, indtil løgene er bløde og søde.
Nu skal du hugge gulerødderne. Jeg kan godt lide at rive det til koreanske gulerødder, men hvis du ikke har en, vil en regelmæssig gøre.
Så vi gnider eller maler rodgrøntsagen på en hvilken som helst bekvem måde, føj den til gryden til kylling og løg, lad det simre over svag varme i 4-5 minutter. Du kan tilføje lidt vand for at koge gulerødderne lidt hurtigere.
Rør din yndlings tomatsauce i et glas vand, hæld den i en stegepande, salt og peber efter smag. Lad det simre under et låg over svag varme i ikke længere end 10-15 minutter. Saucen skal ikke koge over, den er lækker.
I løbet af denne tid bliver kyllingen helt sikkert kogt, du skal bare holde styr på, hvor tyk sovs du foretrækker. Efter et stykke tid tilsættes den hakkede persille, slukkes for komfuret og lad den færdige skål stå i 10 minutter inden servering.
En ideel sideskål til kylling stegt med løg og gulerødder ville være kogt ris eller kartofler samt kartoffelmos. Opdel i portioner, top med lækker sauce og server.
God fornøjelse!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)