Der er mange mærkelige og ubegrundede myter om øl, forstærket af hvilke mange nægter denne drink, idet de betragter den som skadelig, "kemisk", farlig for sundhed og skønhed.
Myte 1. Ægte øl består kun af vand, humle og malt
Nogle ølelskere, der argumenterer for denne myte, nævner loven "Om ølens renhed", som blev udstedt i 1516, som et argument. Men af en eller anden grund glemmer de, at i år begyndte kampen mod affald på grund af svær sult. Derfor blev der ikke brugt andre ingredienser - rent økonomisk.
Myte 2. Drikken indeholder kvindelige hormoner
Ja, humle indeholder fytoøstrogener - en planteanalog af kvindelige hormoner. Men på samme tid er dens andel så lille, at det ikke vil være muligt at dyrke et kvindeligt bryst, selv med et stærkt ønske, fordi ca. 200 g humle forbruges i gennemsnit pr. 100 liter drikke. Det er også værd at huske, at dette stof findes i alle bælgfrugter i meget større mængder.
Myte 3. Øl fører til fylde
Denne drink er lavt kalorieindhold - der er meget flere kalorier i vin eller almindelig sodavand. Et andet problem er, at øl giver dig appetit, hvilket fører til vægtøgning som følge heraf.
Myte 4. Alkohol tilsættes til stærke sorter
En af de mest ubegrundede myter. Lad os med det samme sige, at dette er unødvendigt affald, fordi fremstillingen af alkohol også har brug for råmaterialer. Øl gennemgår en gæringsproces, som et resultat af at ølfermenter når 12,5% alkohol og derefter dør. Der er imidlertid også stærkere sorter til salg - i dette tilfælde anvendes mere resistente gærsorter. Fermenteringsprocessen kan i dette tilfælde tage op til 1,5 år.
Myte 5. Drikken indeholder farlige konserveringsmidler og "kemikalier"
Uden tvivl kan du i enhver øl finde E1510 og E290 i kompositionen. Disse er ethylalkohol og kuldioxid. Disse konserveringsmidler kan kaldes ægte - de beskytter drikken mod for tidlig syrning.