En simpel og lækker frokost, der kan tilberedes i alt en halv time, er stuvede kartofler med grøntsager. Det foretrækkes at tilberede en sådan skål i en non-stick stegepande med høje sider, så alle ingredienserne ikke steges, men stuves i deres egen juice.
Hvad angår krydderier, er en lille mængde malet sød paprika perfekt her, du kan tilføje lidt hvidløg til pikant. Om ønsket kan skålen koges i ovnen ved at forsegle grøntsagerne i en speciel stegemuffe. Du kan også altid tilføje dine yndlingsgrøntsager til ingredienslisten.
Det er bedre at servere kartofler til bordet umiddelbart efter madlavning med duftende hakkede urter.
Ingredienser:
Kartofler - 4 stk.
Pæreløg - 1 stk.
Gulerødder - 1 stk.
Hvidløg - 1 fed
Sød peber - 1 stk.
Grønne bønner - 120 g
Tomater - 2 stk.
Salt, peber - efter smag
Paprika - 0,3 tsk
Vand - 70 ml
Vegetabilsk olie - 0,5 spsk.
Madlavningsproces:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser.
2. Skræl mellemstore kartofler, vask og tør dem med køkkenpapir. Skær i ret store stykker.
3. Skræl gulerødderne, vask og tør dem. Til denne madlavningsmulighed er det bedre at hugge grøntsagerne groft, så de tydeligt mærkes i den færdige skål. Skær gulerødderne i skiver eller skiver, tykkelsen skal være medium.
4. Vælg en kødfuld og aromatisk sød peber. Fjern frø fra det og skær lysfarvede skillevægge ud. Skyl og skær i strimler.
5. Det er bedre at bruge saftige tomater, så de giver deres saft maksimalt under tilberedningsprocessen. Skyl dem, fjern stilkens vækststed. Skræl og skær en stor fed hvidløg.
6. Forbered en dyb stegepande, smør den med et tyndt lag vegetabilsk olie. Fordyb alle kogte grøntsager i det, hæld vand i. Skræl løgene og skær dem i strimler, kast over grøntsagerne. Glem ikke de grønne bønner, de skal også tilsættes til alle ingredienser. Dæk panden med et låg og sæt den i brand. Simrer grøntsager i 20 minutter, i slutningen af kogesæsonen med salt, peber og malet paprika.
7. Arranger kartofler og grøntsager på tallerkener, server.
God appetit!
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)