Stewed kål med svinekød er en af de mest populære retter fra det slaviske køkken. Mange lande og nationaliteter forbereder det.
En lækker, hjertelig fad med højt kalorieindhold, der kan serveres både uafhængigt og med din yndlingssidret. Ideel: kogte eller stegte kartofler, ris, boghvede, linser, pasta af enhver form. Glem ikke frisk brød, i kombination med det vil skålen have stor gavn for smagen.
Ingredienser:
Hvidkål - 300 g
Svinekød - 300 g
Løg - 40 g
Gulerødder - 100 g
Vegetabilsk olie - 3 spsk.
Tomatsauce - 4 spsk
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Persille - 4-5 grene
Forberedelse:
1. Til braiseret svinekål skal du forberede de nævnte fødevarer. Skræl løg og gulerødder, vask grøntsagerne under rindende vand, og tør dem med papirhåndklæder.
2. Varm et minimum af raffineret vegetabilsk olie i en stegepande, læg svinekød hakket i små terninger, steg kødet i et par minutter, indtil det er gyldentbrunt.
3. Tilsæt løg, hakket i halve ringe, når det bliver lidt blødt, tilsæt finthakket gulerødder. Kog grøntsager med svinekød i 7-10 minutter, de skal blive bløde.
4. Hak den hvide kål i tynde skiver og tilsæt til resten af ingredienserne. Rør indholdet af gryden, skru ned varmen, dæk den og kog i 15-20 minutter. Rør ofte. Tilsæt vand, hvis det er nødvendigt, kål og kød skal koges, ikke steges.
5. Når kål og svinekød er ømt nok, skal du tilføje din yndlings tomatsauce, røre panden igen og simre, indtil al væsken er fordampet.
6. Nu skal du salt og peber efter smag, tilsæt hakket frisk persille. Rør den kogte skål, sluk for ovnen, dæk gryden med et låg, og lad den kogte kål og kødgryden inden servering blande alle smag.
7. Server derefter. God fornøjelse!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro