På trods af at gulerødder i koreansk stil er en separat skål, er de for nylig blevet en ret almindelig ingrediens i mange salater. Koreanske gulerodssalater er populære ikke kun ved hverdagsmiddage, men også ved festlige fester. De er altid duftende, lyse og udtryksfulde takket være den varierede farve på gulerødderne, derfor bliver de en ægte dekoration af ethvert bord.
Koreanske gulerødder og røget kylling er en usædvanlig kombination, men salaten med en sådan duet viser sig at være meget velsmagende. Gulerødder kan bruges både købt og tilberedt uafhængigt af friske rodafgrøder. Salaten kan laves når som helst på året, da alle dens komponenter er ret alsidige.
Ingredienser:
Røget kylling - 200 gr.
Koreanske gulerødder - 150 gr.
Frisk agurk - 1 stk.
Æg - 2 stk.
Salatmajones - 2 spsk
Persille - flok
Salt efter smag
Hvordan man laver mad:
Forbered de nødvendige ingredienser i henhold til listen. Brug kun friske ingredienser af høj kvalitet.
Kog æggene på forhånd, indtil de er kogte i let saltet vand. Efter afkøling skal du skrælle dem, skære indersiden i strimler ved hjælp af en kniv eller en vegetabilsk skrælle.
Alle salatingredienser skæres på samme måde, men du kan bruge en anden type shredder, hvis du vil.
Frigør det røget bryst fra den beskyttende tætte film, trim på samme måde.
Skyl agurken, tør fugtigheden af med et håndklæde, fjern halerne fra begge sider. Skær grøntsagen i langsgående skiver og derefter i tynde aflange strimler. Hvis huden er bitter, skal du sørge for at skære den af.
Læg den hakkede mad i en rummelig beholder, tilsæt gulerødder i koreansk stil til dem, før du tidligere har presset dem ud af marinaden, hvor de var. Skyl persille, riv bladene fra grenene, hak fint, tilsæt til hovedsammensætningen.
Kryd bland ingredienserne med salatmajones, tilsæt salt efter personlig præference. Men husk, at koreanske gulerødder allerede har deres egen smag, så overdriv det ikke med tilsætning af krydderier.
Rør grundigt. Dæk beholderen med indholdet med plastfolie, anbring i køleskabet i 30 minutter, så fadet er gennemblødt og afkølet lidt.
Røget kylling og koreansk gulerodssalat er klar.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro