Lækre, sunde og kaloriefattige ruller - hvad kunne være smagere, især hvis du er en tilhænger af korrekt ernæring og overholder en sund livsstil? Synes du det er svært eller næsten umuligt at tilberede dem? Jeg forsikrer dig om, at dette ikke er tilfældet. Nu vil jeg bevise det for dig.
Ingredienser:
Rund ris - 1,5 kopper
Agurk - 2 stk.
Bulgarsk peber - 0,5 stk.
Nori - 5 stk.
Riseddike - 4 tsk
Sukker - 2 tsk
Salt - 0,5 tsk
Forberedelse:
1. Forbered fødevarer fra listen. Risgryn kan tages fra sorten "Camolino", dette er en højkvalitets rund ris, der er velegnet til madlavning af japansk mad.
2. Vi vasker risen til helt klart vand, dette er mindst 7-10 gange. Vi overfører det til en gryde eller gryderet, fylder det med rent koldt vand, lægger det på høj varme. Så snart vandet koger, laver vi den støjsvage ild, dækker det tæt med et låg, indstiller tidstælleren til 15 minutter. Når timeren bipper, skal du slukke for ovnen, læg et par papirhåndklæder mellem kedlen og låget og lade den stå i yderligere 10 minutter.
3. Mens kornet koger, blandes en hvid riseddike, salt og sukker i en lille skål. Vi sætter i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, så krystallerne af salt og sukker opløses. I intet tilfælde skal massen koge.
4. På dette tidspunkt skal du rengøre agurken fra skræl og frø, skåret i tynde strimler. Vi renser også paprika fra stilken og frøene, skærer den på samme måde.
5. Nori-ark er for lange til at fremstille ordentlige ruller, og vridning af "snegle" i det japanske køkken er simpelthen uanstændigt, så skær en strimmel på ca. Fra disse tangbånd kan du derefter fremstille støbt sushi - gunkans.
6. Sæt den færdige ris med en blanding af eddike, salt og sukker (tilberedt dressing), bland alt grundigt, afkølet til stuetemperatur.
7. På en bambusmåtte, dækket af folie, læg et nori-ark, på det spredte vi et tyndt lag kogt krydret ris. Hvis dette er vanskeligt, skal du løbende fugte dine hænder og ske i vand. Lad 2 centimeter nori være fri på den modsatte side. Sæt agurken i midten. Den mest lækre, sunde og populære veganske rulle er med agurk og paprika. Derfor pakker vi agurken sammen med peber i anden sushi.
8. Rul nori med ris og grøntsager i en rulle ved hjælp af måtten. Fugt algenes frie kant med vand, så rullen klæber sammen hurtigere.
9. Fra denne mængde ris skal du få 5 ruller. Blødgør en kniv i vand, skær dem i lige store portioner.
10. Ruller med frisk agurk er klar.
Server færdige veganske ruller med sojasovs. Ingefær og wasabi kan undgås, da der ikke er nogen rå fiskeprodukter og forskellige smag.
God fornøjelse!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)