At lave tomatsauce er meget simpelt. Hvis tomaterne er hjemmelavede, kødfulde, søde og velsmagende, vil saucen være passende.
Til madlavning bruger vi flere typer tomater, men du kan gøre med en, det vigtigste er lækkert. Tilsæt lidt sød peber og hvidløg til dem, sørg for at tomatpuré - det giver skålen et mere intens udseende. Jeg kan godt lide sødmen i saucer, især når den krydser hvidløgens pikant og tomatens surhed.
Du kan servere sauce med alle retter, det er især godt med kød, kartofler, det vil være lækkert med pasta, korn osv.
Ingredienser:
Tomater - 300 g
Sød peber - 1 stk.
Hvidløg - 3 fedter
Tomatpasta - 1 spsk
Salt - 0,5 tsk
Sukker - 1 tsk
Malet sort peber - 2 knivspidser
Vegetabilsk olie - 2 spsk.
Beskrivelse af tilberedningsprocessen:
1. Forbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Vælg tomater af forskellige sorter.
2. Vask tomaterne godt, skær det sted, hvor stilken vokser. Skær dem derefter i små skiver eller andre vilkårlige stykker - som du bedst kan lide, er det vigtigste, at de passer i en blenderskål eller kødkværn.
3. Mal tomaterne til en homogen puré ved hjælp af en blender, hvis ikke, brug en kødkværn med et fint gitter.
4. Sæt derefter skrællede og tilfældigt hakkede paprika og purløg i en skål. Slib alt, indtil det er glat. Tilsæt lidt chili, hvis det ønskes, hvis du kan lide varme saucer.
5. Kombiner tomatmasse og hvidløg og peber i en gryde.
6. Tilsæt tomatpuré, den bedste løsning er hjemmelavet tomat, som er lavet af tomater.
7. Flyt gryderet over ilden og kog alt, hvis der opstår skum, skal du fjerne det. Kog ingredienserne i en halv time over svag varme.
8. Efter den angivne tid tilsættes salt, granuleret sukker, malet peber.
9. Tilsæt vegetabilsk olie til saucen og bland alt godt, kog i yderligere 5-7 minutter.
Det er bydende nødvendigt at tage en prøve, hvis smagen passer dig helt - fantastisk. Sørg for at afkøle sauce og server.
God appetit!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for vores forfattere :)