Kartofler med champignoner i ovnen er en stor, let at tilberede skål, der kan serveres som en sideskål eller som en uafhængig. Derudover kan denne skål tilberedes til en familiefrokost eller middag, endda lægge den sikkert på et festligt bord, gæsterne spiser det altid med glæde, især mænd med stærke alkoholholdige drikkevarer.
Ingredienser:
Kartofler - 500 g
Friske champignoner - 250 g
Pæreløg - 0,5 stk.
Hård ost - 100 g
Fed creme fraiche - 2 spsk.
Mayonnaise (valgfri) - 1 spsk
Salt efter smag
Ch.m. peber - smag
Forberedelse:
1. For at tilberede kartofler med champignon i ovnen skal du tilberede maden i henhold til listen. Skræl, vask, tør kartoflerne og løgene. I intet tilfælde bør du vaske svampe, dette er en naturlig svamp, der absorberer en stor mængde væske. Tag en ren køkkensvamp og brug den hårde side til at skrabe eventuel resterende kompost af. Nogle gange, når jeg ikke har lyst til at lege med denne proces i lang tid, skræller jeg bare huden af svampehætterne.
2. Skær kartoflerne i længderetningen i kvart eller tynde skiver, læg dem i en dyb skål, tilsæt løgene, skær dem i halvringe.
3. Skær svampene i længden i to eller fire stykker (afhængigt af deres størrelse), tilsæt grøntsagerne i en skål, krydre med salt og peber efter smag.
4. Tilsæt nu fedtet creme fraiche. Hvis du ikke er bange for ekstra kalorier, skal du blande det i halvdelen med mayonnaise, hvilket gør skålen mere velsmagende og mere tilfredsstillende. Rør om skålens indhold grundigt, så alle ingredienserne er dækket af bandagen.
5. Overfør alt til en bageplade, dæk med folie, så svampene juice hurtigere og kartoflerne koges hurtigere. Forvarm ovnen til 190 grader, anbring skålen i den og kog den under folien i mindst 30 minutter. Unge kartofler koges hurtigere, mens gamle kan tage lidt længere tid.
6. Efter et stykke tid skal du fjerne formen med kartofler fra ovnen, gennembore en skive med en kniv, hvis den er blød, drys generøst på skålen revet hård ost, tænd for konvektionstilstand, sæt skålen tilbage i ovnen og lad osten brune i minutter ti.
7. Bløde, velsmagende kartofler med svampe med en brunostskorpe er klar. God fornøjelse!
At lide og abonnere på vores kanal er den bedste taknemmelighed for forfatterne :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro