I dag forbereder jeg en meget enkel og hurtig frokost eller middag. En opskrift især til dem, der ikke har meget tid, men som har brug for at fodre deres familier lækkert :)
Dette er en anden mulighed, elsket af mange kyllingekoteletter.
Jeg bruger frosne grøntsager. Det eneste, jeg gjorde, var at sætte grøntsagerne i et dørslag for at optø dem på forhånd.
Jeg sender grøntsager til blenderskålen.
Jeg skar et stort kyllingebryst og sendte det også til skålen.
Jeg vil ikke male fint, men så små stykker opnås.
Bogstaveligt talt et minut, og hakket er klar!
Jeg tilføjer 2 æg, salt og peber.
Lidt tør hvidløg.
Jeg tilføjer 1 tsk varm sennep.
Jeg tilføjer 1 spiseskefuld majsstivelse og blander godt.
Hæld lidt vegetabilsk olie i en forvarmet stegepande. Jeg spredte hakket med en ske.
Steg ved medium varme på begge sider, indtil den er gyldenbrun.
Disse lækre kyllingekoteletter med grøntsager er klar. Jeg har en stor plade.
Lækker, meget øm og saftig! Prøv at lave mad!
Ingredienser:
- 1 kyllingebryst (to fileter)
- 400 g frossen grøntsagsblanding
- 2 æg
- 1 spsk majsstivelse
- salt, peber, tør hvidløg
- 1-2 tsk sennep