Denne opskrift er inspireret af @marina_inabekova
Ingredienser: mælk, græskarpuré, gær, sukker, salt, vegetabilsk olie, smør, mel, Fyld:, æbler, valnødder, kanel, honning
Madlavningsmetode:
Skræl græskarret, skær det i mellemstore stykker. Tilsæt lidt vand og lad det simre til det er blødt. Mos i kartoffelmos. Opløs sukker, salt og gær i varm mælk. Tilsæt græskarpuré, rør rundt. Hæld vegetabilsk olie og smeltet smør i, bland. Tilsæt mel, ælt en blød, ikke-klæbrig dej. Dæk dejen til og lad den stå i 1 time. Skræl og kerner æbler. Skær i små tern, drys med citronsaft. Tilsæt kanel og rør rundt.
Hak nødderne med en kniv. Rul dejen ud i 0,5 cm tykkelse. Pensl med honning. Fordel æbler og drys med nødder (lad lidt til at drysse ovenpå). Skær i 4 lige store strimler. Rul rullen op fra den ekstreme strimmel. Læg derefter den anden, ekstreme strimmel på og rul til en rulle mv. Overfør til et smurt ovnfast fad (jeg har en diameter på 28 cm). Drys med nødder. Lad stå i 10 minutter. Bages ved 180°C i cirka 1 time. Villighed til at tjekke med en tandstikker. God appetit!