#newgod Cheesecake er en ret fra det europæiske og amerikanske køkken, som er en rå dessert fra hytteostgryde til soufflé. CHEESCAKE viste sig at være meget velsmagende, mør, ikke sød. Smeltede i min mund! Alle gæster kunne lide det.
Ingredienser: Småkager;, smør;, ingefær (valgfrit);, kanel (valgfrit);, ostemasse-yoghurt lag:, Ostemasse 5%;, Yoghurt 2%;, Mælk;, Sukker;, Gelatine;, Vand;, Chokoladelag:, Gelésmag "Chokolade" + 0,32 ml. koldt kogt vand;, Til at dekorere ostekagen:, Nødder mandler;, slik
Madlavningsmetode:
Forberedelse af det første lag: Punch eventuelle cookies med en blender, tilsæt smeltet smør, bland. Vi tager en bageplade, lægger spiseligt papir eller folie på bunden. Hæld småkagerne i og fordel ud over hele formen. Vi sætter i køleskabet i 1 time.
Vi tager en beholder, lægger 20 gram der. gelatine, fyld 50 ml. vand. Vi insisterer i 10 minutter, tilsæt 100 ml. mælk, sætte i brand, omrøring, bringe i kog og fuldstændig opløsning af gelatine. Afkøl den resulterende masse.
Tilberedning af ostemasse og yoghurtfyld. Punch hytteost med sukker, tilsæt yoghurt, bland, hæld afkølet gelatine med mælk og punch med en blender. Hæld småkagerne afkølet i køleskabet. Vi sætter i køleskabet og venter, indtil ostemasse-yoghurtblandingen hærder.
Forberedelse af chokoladelaget. Jelly smag "Chokolade" sælges i butikkerne. Tilberedningsmetoden er angivet på pakken. Du kan gøre det selv, tage og presse saften af enhver frugt (appelsiner, mandariner, ananas osv.), fortynd gelatinen med vand, lad den svulme og tilsæt saften. Bring blandingen i kog, afkøl og hæld over det andet lag.
Send i køleskabet, indtil det størkner. Bedre om natten, så cheesecaken er gennemblødt og smeltet i munden. Toppen kan pyntes efter ønske. Skal du pynte med nødder, så skræl dem først. Hæld kogende vand over nødderne i et par minutter, hvorefter skrællen nemt fjernes.
Denne cheesecake er ikke sød og meget velsmagende. God appetit!