I dag laver jeg en meget velsmagende og tilfredsstillende tærte. Dejen vil være usædvanlig: ostemasse og uden mel. Saftig og aromatisk fyldning indeni.
Jeg varmer stegepanden op og hælder lidt vegetabilsk olie i. Jeg sender finhakket løg til stegning.
Tilsæt de revne gulerødder og steg dem i yderligere 3 minutter.
Jeg tilføjer hakket kylling 400 gr., Men enhver vil gøre.
Jeg steger, omrører lejlighedsvis næsten indtil det er mørt.
Salt og tilsæt krydderier: tørret persille, oregano, sød paprika.
Jeg tilføjer finhakket paprika.
Jeg steger et par minutter mere, påfyldningen er klar!
Til dejen kører jeg 4 æg i en skål. Jeg tilføjer en knivspids salt.
Pisk med en mixer, indtil den er blød.
Jeg tilføjer 2 pakker hytteost, 180 g hver.
Bland igen med en mixer.
I 3 spiseskefulde stivelse tilføjer jeg 1 tsk bagepulver med en lille top. Jeg rører det.
Hæld i en fælles skål og bland hurtigt med en mixer, så der ikke er klumper.
Jeg smurte bagepladen med vegetabilsk olie og spredte ca. halvdelen af dejen. Jeg spredte alt kødpåfyldning ovenpå.
Jeg spreder den anden halvdel af dejen ovenpå. Jeg nivellerer det.
Jeg sender det til ovnen i 30-40 minutter ved 180 grader. Jeg kontrollerer, om der er et tørt tandstikker.
Kagen kan serveres varm eller kold. Lækker, rig, aromatisk, saftig tærte. Prøv at lave mad!
Ingredienser (form 25x16 cm):
- 400 gr hakket kød
- 1 løg
- 1 gulerod
- halv paprika
- salt, persille,
- oregano, paprika
____________
- 2 pakker hytteost (180 g hver)
- 4 æg
- 3 spsk stivelse
- 1 tsk bagepulver
- salt