Mange af mine venner tror, at da jeg selv er konditor, spiser jeg kun mine egne desserter. Men dette er ikke tilfældet. Jeg prøver konstant nye ting, som en anden har gjort. Og for nylig var jeg i stand til at smage på en dessert, der virkelig overraskede mig.
Først og fremmest blev jeg overrasket over omkostningerne. Jeg må sige, at jeg regelmæssigt prøver mange forskellige desserter og er blevet vant til, at de mange steder er ret dyre. Men denne gang prøvede jeg den dyreste dessert, jeg nogensinde har stødt på.
Jeg beregnede, at det koster mere end 3 enkle forretningsfrokoster. Tromlerulle, dessertpris 770 rubler. Men det er også overraskende, at dette ikke er den dyreste dessert på dette sted.
Signaturdesserten i dette steakhouse koster næsten tusind rubler (870 rubler, for at være præcis). For disse penge kan du gå til middag i næsten en uge, og her koster kun en dessert så meget. Men ostekagen overrasker mig ikke, så jeg tog Mandarin-desserten. Lad os se på det.
I virkeligheden kan desserten næsten ikke skelnes fra en rigtig mandarin. Mange seere fra min TikTok-kanal, hvor jeg viste, hvordan jeg skar den, forstod ikke, at det var dessert. Forresten, følg mig på TikTok, jeg sender ofte der, hvad der sker bag kulisserne med filmopskrifter.Det er tid til at se, hvad der er inde i desserten.
Denne skorpes "skorpe" er et tyndt lag chokoladefarvet orange. Inde er der cremet mousse og kumquat gelé (disse er så små "appelsiner"). Dessert serveres på et chokoladechip-krummesubstrat. Tid til at prøve.
Da jeg brød et stykke, var jeg bekymret for, at jeg ikke kunne lide det, og pengene blev spildt. Men jeg var forgæves bekymret.
Desserten er fantastisk. Delikat mousse med en delikat mandarinsmag og sød og sur kumquatgelé passer godt sammen. En chokolade sandet bagside og crunchy chokolade fremhæver blødheden i moussen. Det er tid til at opsummere.
Hvis du ikke tænker på prisen, er dette en fantastisk dessert. Men som konditor kan jeg forestille mig, hvordan den er lavet. Hvis vi kun tager højde for madomkostningerne, er prisen på en dessert klart overvurderet, men husleje, løn og andre faktorer påvirker også omkostningerne.
Derfor er det dyrt eller billigt, bestemmer købers tegnebog. Jeg ville elske at købe denne dessert igen.
Hvad synes du, hvor meget skal desserten koste?